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Zimtiger French Toast mit Eis

Unerwartete Gäste? Kein Problem! Erinnere dich einfach an diesen klassischen Last-Minute-Trick, ein supereinfaches Rezept, das alte, übrig gebliebene Zimtschnecken im Handumdrehen in ein schickes Dessert verwandelt.

Auf einem weissen ovalen Teller liegen mehrere Stücke French Toasts mit Eis, frischen Himbeeren, roten Johannisbeeren und Mandeln darauf.
Auf einem weissen ovalen Teller liegen mehrere Stücke French Toasts mit Eis, frischen Himbeeren, roten Johannisbeeren und Mandeln darauf.

4 Portionen | Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten:

Zimtiger French Toast
4 KAFFEREP Zimtschnecken, gebacken und möglichst wenige Tage alt
2 Eier
150 g Weizenmehl
150 ml Milch
2 EL Zucker
1 TL Zimt
Butter zum Anbraten

Garnierung
Mandeln, gehackt
Frische Beeren oder Konfitüre
Eiscreme
Puderzucker

Schritt für Schritt:

  1. In einer Schüssel Eier, Mehl und Milch verquirlen, bis der Teig glatt ist.
  2. Die Zimtschnecken halbieren und in Scheiben schneiden.
  3. Auf einem Teller Zimt und Zucker vermischen.
  4. Die Gebäckscheiben in den Teig legen und 5 Minuten ziehen lassen.
  5. Die Gebäckscheiben in Butter bei mittlerer Hitze anrösten, bis sie auf beiden Seiten eine schöne goldene Farbe haben.
  6. Die gebratenen Zimtschnecken in der Zimt-Zucker-Mischung wenden.
  7. Die Zimtschnecken-Toasts auf einem grossen, dekorativen Teller mit Eiskugeln, frischen Beeren und gehackten Mandeln servieren und das Dessert mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!

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