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Pepp deine Sosse auf!

Wenn der Sonntagsbraten gegessen ist und noch etwas Sosse oder Bratensaft übrig bleibt, kein Grund zur Sorge. Food Designer Daniel Yngvesson hat ein schnelles Rezept parat, das deiner Sosse im Handumdrehen neue Aromen verleiht. Geniesse sie zu Reis, Pasta oder deiner Lieblingsbeilage – die Möglichkeiten sind endlos.

Es ist eine Nahaufnahme eines Schneidebretts zu sehen, auf dem Knoblauch, Pilze, Kräuter und Schalotten sowie ein Topf mit ALLEMANSRÄTTEN Rahmsosse zu sehen sind. Im Topf mit der Sosse liegt ein Schneebesen.

Zutaten

  • 1 Packung ALLEMANSRÄTTEN Rahmsossenpulver
  • 300 ml kaltes Wasser
  • 50 ml Schlagsahne

 

Zutaten für Variationen:

  • Champignons
  • Dijon-Senf
  • Kräuter
  • Sonnengetrocknete Tomaten
  • Zwiebel
  • Grüne Paprika
  • Spinat
  • Knoblauch

Schau in deinen Kühlschrank und deinen Vorratsschrank:

Eine einsame Zwiebel? Eine übrig gebliebene Paprika? Ein paar Champignons vom Vortag oder ein fast leerer Behälter getrockneter Tomaten? Das sind nur ein paar Ideen für mögliche Variationen. Nimm einfach das, was du ohnehin zu Hause hast – und mach aus jedem Essen etwas Besonderes.

Schritt für Schritt

  1. Die zusätzliche Zutat, die der Sosse hinzugefügt werden soll, schneiden, hacken, kochen oder braten.
  2. Die Sosse nach Packungsanleitung zubereiten und anschliessend die vorbereitete Zutat einrühren.
  3. Die Sosse zu Fleisch oder Gemüse servieren – und eine einzigartige, aromatische Variante geniessen, die jedes Gericht aufwertet.

Wusstest du schon?

Diese herzhafte, hellbraune Rahmsosse ist ein echter schwedischer Klassiker und begleitet die meisten Fleischgerichte – besonders die berühmten Fleischbällchen. Wenn du sie von Grund auf selbst zubereitest, erhält sie ihren kräftigen, salzigen Geschmack traditionell durch Fleischbrühe.

IKEA Food Designer Daniel Yngvesson