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Panierte Fischhäppchen mit Kartoffelbrei

Fisch mit Zitrone und Remouladensosse ist eine typisch schwedische Kombination. Ein unkompliziertes, leckeres Gericht, das der ganzen Familie schmeckt.

Fünf goldbraun gebratene panierte Fischhäppchen befinden sich mit Kartoffelpüree, grünen Erbsen und einem Dip auf einem blauen Teller.
Fünf goldbraun gebratene panierte Fischhäppchen befinden sich mit Kartoffelpüree, grünen Erbsen und einem Dip auf einem blauen Teller.

4 Portionen | Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten:

Panierte Fischhäppchen

800 g HAVSSMAK panierte Fischhäppchen (2 Packungen)

1 Zitrone

 

Kartoffelpüree

600 g ALLEMANSRÄTTEN Kartoffelpüree (1 Packung)

 

Remouladesosse

4 EL SOMMARSKÖRD eingelegte Gurken, geschnitten

2 EL Kapern, gehackt

3 EL frische Petersilie oder frischer Schnittlauch, gehackt

100 ml Mayonnaise

100 ml saure Sahne

1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer

1/2 TL Salz

1 TL gelbe Currymischung (optional)

 

Grüne Erbsen

250 g gefrorene grüne Erbsen

Schritt für Schritt:

  1. Die Fischhäppchen können in der Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken werden. Wenn du lieber den Backofen benutzt, heize ihn auf 220° C vor. In der Zwischenzeit die Remouladensosse zubereiten.
  2. Dafür Gewürzgurken, Kapern und Kräuter hacken. Alle Zutaten vermengen. Mit Salz, Pfeffer und optional mit Curry würzen. Die Sosse im Kühlschrank aufbewahren.
  3. Das ALLEMANSRÄTTEN Kartoffelpüree gemäss der Anleitung auf der Verpackung zubereiten, 9 Minuten regelmässig rühren.
  4. In der Zwischenzeit die panierten HAVSSMAK Fischhäppchen zubereiten (5-15 Minuten). Bitte dabei die Packungsanleitung befolgen.
  5. Die gefrorenen Erbsen mit so viel kochendem Wasser übergiessen, dass sie gerade bedeckt sind. Die gefrorenen Erbsen hineingeben, den Topf vom Kochfeld nehmen und ihn für 2 Minuten beiseitestellen. Erbsen abgiessen und servieren.
  6. Servieren: Kartoffelbrei, Remouladensosse und grüne Erbsen auf dem Teller anrichten, die Fischhäppchen hinzufügen und mit Zitronensaft beträufeln.

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