Müsliriegel mit Datteln und Cranberrys
Ideal als Snack zu Hause oder unterwegs. Unser Serviervorschlag: Verpack die einzelnen Riegel in Butterbrotpapier und binde sie mit etwas Schnur zu.
Zutaten:
700 g HJÄLTEROLL Müsli
10 entsteinte Datteln
3 EL kalt gepresstes Kokosnussöl
50 g getrocknete Cranberries
2 Eiweiss
Schritt für Schritt:
1. Kokosnussöl in einem Topf schmelzen.
2. Mische zunächst die 700 g Müsli zusammen mit den Datteln in der Küchenmaschine. Gib sie dann zusammen mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel und vermenge sie zu einer einheitlichen Masse.
3. Nun die Masse in einer Backform auf Backpapier verteilen und gut andrücken. Die Form sollte in etwa die Masse 18x30 cm haben.
4. Ca. 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen, bevor du die Riegel schneidest.