Festliches Tiramisu

Ein festliches Tiramisu in der Sektschale – einfach selbst gemacht und perfekt für besondere Momente. Garniert wird das Dessert mit feinen Mandelplätzchen.

Ein STORHET Glas mit einem selbstgemachten Tiramisu

Zutaten

2 Eigelb
3 EL Zucker
1 Prise Salz
225g Mascarpone
200ml Sahne
abgekühlten Kaffee
ca. 200g Löffelbiscuits
KAFFEREP Ingwerplätzchen mit Mandelsplitter
etwas Kakao zum Bestäuben

So wird’s gemacht:

Eigelb mit Zucker mit dem Mixer cremig aufschlagen und daraufhin die Mascarpone vorsichtig unterheben.
In einer separaten Schale die Sahne steifschlagen.
Eigelb-Mascarpone, Sahne und die Prise Salz miteinander verrühren.
Löffelbiscuit in den Kaffee dippen (nicht zu lange, da er sonst sehr weich wird) und in das Glas legen.
Eine dünne Schicht Mascarpone-Creme drüberschichten. Den Vorgang wiederholen.
Kurz vor dem Ende des Glases KAFFEEREP Ingwerplätzchen ebenfalls in den Kaffee tunken und auf der Mascarpone-Schicht verteilen.
Mit der Creme toppen und mit Backkakao bestreuen.