Essbarer Adventskranz
Ein Hefekranz, der wie ein Adventskranz aussieht, bringt festliche Stimmung auf deinen Tisch. Das weiche, luftige Gebäck wird liebevoll geflochten und erinnert an die gemütlichen Momente der Winterzeit. Ob zum Frühstück, Brunch oder als süßer Abschluss eines festlichen Essens – dieser Kranz ist ein echter Hingucker und schmeckt einfach himmlisch.
Zutaten
360g Mehl
40g Zucker
1 TL trockene Hefe
70ml Wasser
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
130g ungesalzene Butter
Ein Glas SYLT HALLON & BLÅBÄR Himbeer- und Heidelbeerkonfitüre
Optional: Gehackte Pistazien
Glasur: 5-6 EL Puderzucker mit Wasser gemischt
So wirds gemacht:
Alle Zutaten für den Teig, ausser die Butter miteinander vermischen und mit dem Knethaken 3-4 Minuten verrühren.
Sobald der Teig elastisch ist, die Butter Schritt für Schritt (am Besten Esslöffelweise) unterrühren.
Den Teig ca. 15 Minuten kneten bis er glatt ist (am besten mit einer Küchenmaschine, wenn vorhanden).
Den glattgerührten Teig für ca. 2 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen.
Den Teig ausrollen, die SYLT HALLON & BLÅBÄR Konfitüre auf der gesamten Fläche verstreichen und nach Belieben einige gehackte Pistazien darüberstreuen.
Den Teig ausrollen, längs halbieren und die beiden Stränge vorsichtig miteinander verflechten.
Am besten die Teigstränge um einen Dessert-Ring (LÄTTBAKAD Ausstechform) legen, damit nach dem Backen eine schöne runde Form entsteht.
Den Teig nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Anschließend im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Celsius 30–35 Minuten backen, bis der Teig eine schöne Bräune erreicht hat.
Puderzucker mit etwas Wasser verrühren, sodass die Glasur nicht zu flüssig ist.
Über den gebackenen Kranz träufeln und nach Belieben noch ein paar Pistazien darüberstreuen.
