Bezmäsitá sekaná na švédsky spôsob

Ochutnajte bezmäsitú sekanú dochutenú cesnakom, ktorá sa podáva s jemnou zemiakovou kašou a klasickými švédskymi prílohami, ako je smotanová omáčka, brusnice či nakladané uhorky.

Nôž a vidlička práve začínajú krájať jedlo, ktoré tvorí sekaná, plátky uhoriek, brusnice, smotanová omáčka a zemiaková kaša.

Bezmäsitá verzia švédskej klasiky

Vrecko s bezmäsitou zmesou VÄRLDSKLOK je na stole vedľa taniera so šalátom.

Suroviny

750 g bezmäsitého mletého VÄRLDSKLOK
1 cibuľa
1 lisovaný strúčik cesnaku
1 lyžička sušeného rozmarínu
2 lyžičky dijonskej horčice
0,5 lyžičky čierneho korenia
1 lyžička soli
Olej na smaženie
Zmes na prípravu omáčky ALLEMANSRÄTTEN
Zemiaková kaša ALLEMANSRÄTTEN
Brusnicový džem SYLT LINGON
Nakladané uhorky SOMMARSKÖRD

Pomôcky

Misa VARDAGEN
Lyžica RÖRT
Doska na krájanie PROPPMÄTT
Lis na cesnak KONCIS
Metlička IDEALISK

Všetky pomôcky a suroviny

Postup

1. Nechajte zmes rozmraziť

Rozložte mrazenú zmes do misy a nechajte ju asi 30 minút rozmrazovať. Nemala by dosiahnuť izbovú teplotu.

Prezrite si misy

Bezmäsitá zmes VÄRLDSKLOK v mise VARDAGEN.

Prezrite si misy

2. Vytvarujte a upečte sekanú

Nastavte rúru na teplotu 225 °C. Cibuľu nakrájajte nadrobno a osmažte na oleji do mäkka. Zmiešajte ju s bezmäsitou zmesou a ostatnými prísadami. Mokrými rukami vytvarujte bochník sekanej. Pečte ho asi 20 minút, kým nebude pevný a nezíska peknú farbu.

Prezrite si potreby na pečenie

Osoba v ružovom svetri mieša rukami zmes na sekanú.

Prezrite si potreby na pečenie

3. Zemiaková kaša

Zemiakovú kašu ALLEMANSRÄTTEN pripravíte v priebehu niekoľkých minút. Stačí ju zohriať v hrnci. Ak do nej pridáte trochu mlieka, bude kaša obzvlášť jemná.