Preskoči na glavno vsebino
SL SIslovenščina

Ali lahko zdrava hrana izboljša življenje doma?

Obožujemo dobro hrano – kot tudi inovacije in razvoj okusnih in hranljivih prehrambnih izdelkov. Naš največji navdih? Prepričani smo, da lahko s svojimi možnostmi in obsegom ustvarimo boljše vsakdanje življenje doma s pripravo okusne, zdrave in trajnostne hrane, ki je cenovno dostopna vsem.

Lesena miza z dvema belima krožnikoma z rastlinskimi kroglicami, zelenimi zelišči, pisano mešanico kuhane zelenjave in vilicami.
Portret Marie Wirén, vodje za prehrano in zdravje v podjetju IKEA.
„
Obožujem hrano. Verjamem, da je hrana naš prijatelj, in moja naloga je, da pomagam oblikovati pozitivnejši in bolj vključujoč odnos do prehrane in zdravja.
“

Maria WirénVodja za prehrano/zdravje, IKEA

Naj ti energijo dajejo kakovostna živila

Različne jedi imajo različno vsebnost hranil, kot so ogljikovi hidrati, beljakovine, maščobe, vitamini in minerali. Naše telo vse te snovi potrebuje za dobro delovanje, kar pomeni, da raznolika prehrana z več vlakninami in zelenjavo na splošno koristi našemu zdravju. Prehrana, ki temelji na živilih z visoko hranilno vrednostjo, predvsem rastlinskega izvora (npr. zelenjava, stročnice, sadje), na splošno velja za zdravo in uravnoteženo.

Na Švedskem imamo radi »lagom«

Zdrava prehrana ni odvisna le od tega, kaj jemo, ampak tudi od tega, koliko pojemo. Pri razvoju ponudbe prehrambnih izdelkov IKEA uporabljamo pristop k uravnoteženi prehrani, ki temelji na pogosti švedski besedi »lagom« – ne preveč, ne premalo, ravno prav. Le komu to ne bi bilo všeč? Obroki, pripravljeni po načelu »lagom«, zmanjšujejo količino zavržene hrane in hkrati prispevajo k boljšemu zdravju.

Oseba v kuhinji restavracije v delovnih oblačilih, rokavicah in predpasniku polni sklede v vrsti s solato.
„
O tem, kaj pomeni »zdravo«, ne odločamo mi. Opredelitev mora biti podprta z znanstvenimi dognanji in utemeljena, da bi bila v pomoč tako našim kupcem kot nam.
“

Maria WirénVodja za prehrano/zdravje, IKEA

Kaj torej beseda »zdravo« dejansko pomeni?

Pri razvoju novih izdelkov v podjetju IKEA uporabljamo znanstveno podprt sistem profiliranja hranilne vrednosti živil (IFNPS). V njem so navedena prehranska merila za celotno ponudbo izdelkov, od posameznih živil do prigrizkov in obrokov. Vsaka kategorija živil ima tri stopnje skladnosti: zeleno, rumeno in rdečo, pri čemer zelena stopnja predstavlja najboljšo prehransko kakovost.
Sistem meri:

  • kalorije (kcal),
  • nasičene maščobe,
  • sladkorje,
  • sol in
  • vlaknine.
Portret Elin Boll, vodje za prehrano in zdravje v podjetju IKEA.
„
Hrana je pomemben del vsakdanjega življenja, zato želimo z našo ponudbo prehrambnih izdelkov ustvariti boljše vsakdanje življenje doma za mnoge ljudi.
“

Elin BollVodja za prehrano/zdravje, IKEA

Dobro – in dobro zate

Podjetje IKEA prispeva h gibanju za rastlinsko prehrano, saj ponuja več vrst rastlinske hrane z zelenjavo in beljakovinami rastlinskega izvora. Pomembno nam je, da najdemo rešitve, ki so odličnega okusa, da bi našim kupcem olajšali izbiro – tako pri uživanju jedi med obiskom trgovine IKEA kot pri pripravi naših izdelkov doma. Ti izdelki izpolnjujejo naše najstrožje zahteve za kakovostno prehrano.

Dve odrasli osebi in dva otroka se pogovarjajo in smejijo med obrokom v restavraciji IKEA ob rumeni FRAKTA vreči.

Letno več kot 500 milijonov kupcev obeduje v trgovinah IKEA, v naših Prodajalnah švedske hrane pa kupijo jedi za domov.

Privošči si okusen obrok pri nas – ali pri sebi doma

Obstaja veliko dobrih razlogov, zakaj več kot 500 milijonov kupcev vsako leto uživa v obrokih in kupi hrano v trgovini IKEA. V naši ponudbi lahko najdeš okusne, priljubljene, zdrave in trajnostne jedi za različne vsakodnevne priložnosti ter individualne potrebe in okuse. V obrokih, prigrizkih in sladicah lahko uživaš v naših trgovinah, lahko pa obiščeš Prodajalno švedske hrane IKEA in jih kupiš za domov. Družine z otroki so za nas še posebej pomembne, zato so načela prehranjevanja otrok vključena v naš sistem profiliranja živil.

Tvoje prehranske izbire štejejo

Zdrava prehrana ne vpliva pozitivno le na tvoje telo in duha, temveč tudi na okolje. Če pogosteje posežeš po rastlinskih izdelkih, to koristi našemu planetu, saj ta živila pogosto zahtevajo manj virov za proizvodnjo in imajo manjši ogljični odtis.