Preskoči na glavno vsebino
SL SIslovenščina

Pralineji iz ingverjevih piškotov in čokolade

Čas za nove družinske običaje? Prebudi praznično vzdušje s hrustljavo, čokoladno poslastico, ki združuje dva klasična švedska božična okusa.Uživaj!

Roka jemlje slaščico s steklenega pladnja, polnega zlato rjavih, z drobtinami posutih pralinejev, ki stoji na zeleni površini.

Za 40 oseb | Čas priprave: 20 minut + 6 ur

Sestavine

20 VINTERSAGA ingverjevih piškotov

3 × 100 g CHOKLAD LJUS tablica temne čokolade

1 1/2 dl smetane za stepanje

100 g masla sobne temperature

1/2 čajne žličke soli

Postopek po korakih

  1. Čokolado grobo sesekljaj. 
  2. Ingverjeve piškote stresi v plastično vrečko. Zdrobi jih v drobtine želene velikosti.
  3. V kozici segrej smetano in maslo do 75 °C. Kozico odstrani s kuhalne plošče in dodaj čokolado. Mešaj toliko časa, da nastane gladka masa.
  4. Dodaj polovico zdrobljenih ingverjevih piškotov mešaj, dokler masa ponovno ne postane gladka. Maso postavi v hladilnik za najmanj štiri ure, da se ohladi.
  5. Iz mase oblikuj majhne kroglice in jih povaljaj v preostalih drobtinah ingverjevih piškotov.

Približan posnetek velikega steklenega krožnika, na katerem so z drobtinami prekriti pralineji v odtenku zlate barve, pripravljeni iz temne čokolade in ingverjevih piškotov.