Kako se prehranjevati bolj trajnostno?
Hrana igra pomembno vlogo pri zdravju ljudi, njena proizvodnja, predelava in odlaganje pa izjemno vplivajo na okolje. Če se večkrat odločiš za hrano na rastlinski osnovi, ki je okusna, cenovno ugodna in koristna, lahko brez težav zmanjšaš svoj ogljični odtis.
Nova alternativa mesnim kroglicam
Mnogi vedo, da imajo rastlinska živila veliko manjši vpliv na okolje kot meso in mlečni izdelki. Pogosto je zmotno mislimo, da so te odločitve sicer trajnostne, toda na račun okusa in teksture.
IKEA mesne kroglice so odličnega okusa, dokaz za to je njihova priljubljenost, vsako leto jih namreč zmažejo kar okoli ene milijarde. HUVUDROLL rastlinske kroglice so alternativa na osnovi rastlin, ki lahko zadovolji še tako gorečega ljubitelja mesa. Če jo poskusiš, lahko pravzaprav ugotoviš, da med znano mesno kroglico in rastlinsko kroglico ni nobene razlike. Pa vendar ima rastlinska kroglica le 4 % podnebnega odtisa.
Dvomljivcem s HUVUDROLL rastlinskimi kroglicami dokazujemo, da je bolj trajnostno prehranjevanje lahko okusno in hranljivo.
Naj smeti zaživijo znova
Tudi če živiš skromno, zaradi hrane vedno nastane določena količina odpadkov. Toda s temi stranskimi proizvodi lahko ravnaš tudi tako, da zmanjšaš obremenitev okolja.
Če imaš vrt ali balkon, lahko večino ostankov iz kuhinje odložiš na kompost, namesto da jih zavržeš. In zakaj ne poskušaš iz korenin, ki bi sicer romale v koš, vzgojiti lastno zelenjavo? Spodnji del glave solate ali mlade čebule lahko daš v majhen kozarec vode in jo posadiš v zemljo, ko ji poženejo korenine.
Za živilsko embalažo – za vse ovoje, škatle, kozarce in pločevinke – lahko imaš ločene posode za recikliranje in tako prihraniš čas, svoj dom pa ohraniš urejen. Na voljo je širok nabor samostoječih in vgradnih možnosti, kot je HÅLLBAR serija, ki omogoča, da so smeti skrite pred očmi vse do dneva za recikliranje.
Potem pa si lahko še čestitaš, ker so ti neželeni materiali dobili nov namen.
Ne razsipavaj, pa boš imel ...
Ocene kažejo, da se na leto zavrže skoraj tretjina svetovne zaloge hrane. To veliko številko lahko pomagaš zmanjšati že z majhno spremembo kuhinjskih navad.
Ko greš po nakupih, kupi le toliko pokvarljive hrane, kolikor jo lahko porabiš pred iztekom roka uporabnosti. Doma pa lahko sestavine pospraviš v prosojne posode in jih imaš tako pri roki. Sveža hrana lahko tako zdrži nekoliko dlje pa še lažje se odločiš, kaj najprej gre v želodec.
Namesto, da ostanke večerje zavržeš, jih lahko shraniš v posodo. Lahko jih daš v hladilnik ali zamrzovalnik in jih drug dan porabiš za hitro in enostavno kosilo. Cenovno ugodne IKEA 365+ steklene posode lahko uporabljaš v pečici, tako da lahko hrano shraniš, pogreješ in postrežeš kar v isti posodi. Pa še manj posode je treba pomiti.
