KULINARISK Ventilatorska pečica s pirolizo, IKEA 700 nerjaveče jeklo

Bruno Lizotte, ki je kot razvojnik zaposlen v podjetju IKEA of Sweden v Älmhultu, pojasni, da kuhinjske aparate vedno razvijajo skupaj z dobavitelji. "Imamo veliko praktičnih, življenjskih izkušenj, ki jih posredujemo dobavitelju, tako da na stvari lahko pogleda tudi z našega zornega kota. Nato skupaj poiščemo rešitve, ki izboljšajo življenje v kuhinji in okrog nje," pojasni. Dobavitelji seveda prispevajo svoje strokovno znanje, na primer dejstva o materialih, tehnične rešitve in inovacije, ki jih razvijajo. "Ker brez zadržkov izmenjujemo mnenja, se učimo drug od drugega. Tako presegamo klasičen postopek izdelave stvari. In ponavadi se ravno zato med razvojem porajajo nove ideje in spoznanja," pravi Bruno.

Veliko se naučimo tudi z obiskovanjem domov. V podjetju IKEA takšen način prebivanja podatkov uporabljamo zato, da ugotovimo, kako živijo ljudje v različnih kulturah in kako se doma spopadajo z vsakodnevnimi težavami in kako preživijo prijetne trenutke. Vprašamo jih na primer, kaj poleg kuhanja še počnejo v kuhinji, kako uporabljajo prostor, ali se tam družijo s prijatelji, kaj bi radi spremenili in česa si željo, o čem sanjajo. "Informacije, ki jih zberemo na obiskih, skupaj s sodelavci uporabimo za to, da razvijemo boljše izdelke, ki izboljšajo življenje doma," pravi Bruno.

Dobri kuhinjski aparati ustrezajo tako zasnovi kuhinje kot njihovim uporabnikom. Vsak od nas ima drugačne potrebe, okus in debelino denarnice. Nekateri kuhamo, ker v tem uživamo, drugi zgolj zaradi nuje. Zato pri razvoju veliko pozornosti in časa namenimo ustvarjanju trpežnih izdelkov – različnih slogov, z različnimi funkcijami in različnih cenovnih razredov. Vedno pa je v središču kakovost izdelkov. To zahteva veliko izboljševanja, preizkušanja novih zamisli in izbiranja tistih, ki ljudem najbolj koristijo. "Povezanost in vnema sta pri razvoju izdelkov zelo pomembni. To pomeni, da sodelujemo z ljudmi, ki stremijo k istim ciljem, obenem pa spoštujemo trud, ki ga je vsak od nas vložil v končni izdelek. Ko nam to uspe, lahko resnično veliko spremenimo in prispevamo k boljšemu življenju čim več ljudi. In to je tisto, k čemur stremimo," pravi Bruno.