Gå til hovedinnholdet
NO NOnorsk

Plantebaserte boller med pasta, tomat- og spinatsaus, parmesan og vårløk.

Hvem sier at kosemat ikke kan være vegetarisk? Forsyn deg med en fargerik porsjon av plantebaserte boller, pasta og en rik tomat- og spinatsaus, toppet med parmesan og vårløk.

En pastarett med plantebaserte boller og tomat- og spinatsaus i to dype tallerkener på et rosa bord.

Porsjoner: 4 | Tilberedningstid: 60 minutter

Ingredienser

400 g cherrytomater

400 g hakkede tomater

2 gule løker

175 g spinat

1 gul paprika, grillet

2 ss tomatpuré

2 hvitløksfedd

1 laurbærblad

1 ss finmalt spisskummen

2 ss matolje

tørket chiliblanding

salt og nymalt svart pepper

500 g HUVUDROLL plantebaserte boller

280 g BÄSTISAR pasta

3 vårløker

100 g velmodnet ost, fortrinnsvis parmesan

Trinn for trinn

Tomat- og spinatsaus

  1. Finhakk hvitløken og løken, og stek dem langsomt i litt olje i ei stor, høy panne til de har fått en gyllenbrun farge.
  2. Skjær opp cherrytomatene og de gule paprikaene og ha dem i.
  3. Ha i de hakkede tomatene, laurbærbladet, tomatpureen og spisskummen, og smak til med chili, salt og pepper.
  4. Rør godt, legg et lokk over panna og la småkoke på lav varme i cirka 30 minutter mens du rører om av og til.
  5. Ha i hakket spinat og la småkoke i 5 minutter. Krydre etter behov.

    Vårløk og revet ost
    Skjær den grønne delen av vårløkene i tynne skiver. Riv osten og bland den med vårløken.

    Anretning
    Varm opp de plantebaserte bollene i henhold til instruksene på pakken. Kok pastaen, la den renne av og legg den på tallerkener sammen med saus og plantebaserte boller. Ha over vårløk og revet ost.

    Nyt!

En pastarett med plantebaserte boller og tomat- og spinatsaus, parmesan og vårløk på en blekgrønn tallerken.