Torta salata broccoli, salmone, mandorle, salsa limone e aneto
Stupisci i tuoi ospiti con questa ricetta sana, facile e veloce da preparare.
La preparazione della torta salata è semplice e il risultato è davvero sorprendente: l'esterno è croccante con un ripieno ricco e saporito.
Ingredienti per 6 persone:
- 1 foglio di pasta sfoglia
- 300gr broccoli
- 2 uova
- 2 filetti di salmone affumicato al pepe
- 1 confezione di salsa lemon & dill
- 1 confezione di mandorle MUNSBIT
- olio, sale, pepe q.b.
Preparazione:
- Fai bollire in acqua salata i ciuffi dei broccoli per circa 5 minuti. Appena saranno cotti scolali e mettili da parte a rafreddare, poi condiscili con olio, sale e pepe.
- Sminuzza grossolanamente le mandorle e tienile da parte.
- In una ciotola sbatti un uovo, versa la salsa lemon & dill, incorpora i filetti di salmone a pezzetti non troppo piccoli, i broccoli e metà parte delle mandorle.
- Mescola il tutto con delicatezza.
- Ricopri una teglia a cerniera con la carta forno, stendi la pasta sfoglia dando la forma desiderata e fai dei buchi sul fondo.
- Versa il composto e decora con la sfoglia rimasta.
- Spennella con l'altro uovo precedentemente sbattuto.
- Aggiungi le mandorle rimaste.
Inforna per 30 minuti a 180° C.
