Come mantenere gli alimenti freschi più a lungo

Ecco i nostri consigli per conservare più a lungo gli alimenti, imparare a riutilizzare gli avanzi, ridurre i rifiuti in cucina e risparmiare.

Piano di lavoro di una cucina, con diversi prodotti alimentari all’interno di borse a rete KUNGSFORS appese e cestini RISATORP.

Giardini pensili in cucina

Per mantenere gli alimenti freschi serve la giusta combinazione di umidità e aria. Conserva frutta e verdura in cestini e reti naturalmente ventilati e appendili sopra una ciotola d’acqua sul davanzale. Gli asparagi, invece, vanno avvolti in un asciugamano umido. Non solo avrai tutto a portata di mano, ma la tua cucina avrà un’aria più allegra.

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Piano di lavoro di una cucina, con diversi prodotti alimentari all’interno di borse a rete appese e cestini (immagine uguale alla precedente).

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I segreti della freschezza

Alcuni alimenti meritano qualche attenzione in più: per esempio, un divisorio realizzato con gli stecchini per spiedini serve a separare due strati di melanzane all’interno di un cestino. Per mantenere fresche le carote, invece, l’ideale è conservarle nella sabbia umida.

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Cestino RISATORP a forma di cubo, pieno di melanzane, con stecchini per spiedini fissati all’interno per formare un divisorio a metà altezza.

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Promemoria da frigo

Ecco una soluzione semplice per tenere sotto controllo le date di scadenza dei cibi. Dedica una parte del frigorifero agli alimenti che devono essere consumati a breve. Oltre a fare da promemoria, questo modo di organizzare il frigo potrebbe esserti d’ispirazione per nuove ricette.

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Frigorifero aperto con cibi e bevande: bottiglie nell’anta, contenitori sui ripiani e, in basso, cassetto per le verdure.

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Non si butta via niente

Bucce e avanzi di verdure sono perfetti per essere buttati... in pentola. Coprili d’acqua, falli bollire dolcemente, filtra il liquido e aggiungi un pizzico di sale. Ecco pronto un gustoso brodo, da usare come base per altri piatti. Funziona alla perfezione anche con carne e pesce. Puoi consumarlo subito o congelarlo a cubetti in una vaschetta per il ghiaccio.

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Vaschette per il ghiaccio PLASTIS sul piano di lavoro di una cucina. Quella in alto viene riempita con brodo vegetale, versato da una brocca graduata in vetro.

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La prova dell’uovo

Spesso le uova rimangono fresche anche dopo la data di scadenza. Se hai dei dubbi, ecco una semplice prova per capirlo. Metti l’uovo nell’acqua. Se si adagia su un fianco, è ancora fresco. Se va a fondo ma resta in piedi, va consumato a breve o cucinato sodo. Se galleggia, è da buttare.

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Uova su un piatto, di cui uno sul fondo di una tazza DRÖMBILD in vetro riempita d’acqua. Sullo sfondo, appeso, contenitore con uova.

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Ci piace vedere fino a che punto arriva la creatività dei nostri clienti con i prodotti IKEA. Ricorda però che le modifiche apportate al prodotto rispetto alla sua forma e alla sua funzione originale fanno decadere la garanzia e il diritto al reso.