La collaborazione con i sommelier ha cambiato alcune delle idee che Malin aveva sul vino. Ad esempio il fatto che lo champagne o altri vini con bollicine debbano sempre essere bevuti in flûte che diano alle bollicine la possibilità di salire. "È vero per i vini giovani ma abbiamo scoperto che gli champagne invecchiati sono più aromatici e devono quindi essere serviti in coppe più larghe per sviluppare tutto il loro potenziale," afferma Marlin e aggiunge: "Nel mondo del vino, c'è sempre qualcosa da imparare."
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STORSINT Bicchiere da vino rosso, vetro trasparente, 67 cl
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STORSINT
203.962.98Bicchiere in vetro cristallino con una coppa grande per far respirare ed esaltare gli aromi di vini rossi medi e leggeri. Perfetto per far roteare il vino e facile da abbinare agli altri bicchieri della serie STORSINT per una tavola coordinata.
Maggiori informazioni
Un bicchiere in vetro cristallino con coppa grande e rotonda per sprigionare gli aromi, ideale per vini rossi medi o leggeri.
La coppa grande e larga permette al vino di respirare, dischiude gli aromi e offre ampio spazio per rigirare il vino.
La forma della coppa dirige il vino sulla punta della lingua per bilanciare l'acidità e la dolcezza ed è ideale per vini eleganti come Pinot Noir e Nebbiolo.
Questo prodotto sembra realizzato con cristallo tradizionale, ma in realtà è in vetro cristallino, un'alternativa resistente che si distingue per la lucentezza e per il piacevole suono che produce quando fai un brindisi.
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Abbina il vino al giusto bicchiere
Lo sapevi che la forma dei bicchieri è determinata da un approccio scientifico? Per fortuna, non devi fare calcoli complicati per abbinare il tuo vino preferito al giusto bicchiere. Abbiamo sviluppato la serie di bicchieri STORSINT per offrirti il bicchiere più adatto a seconda del vino che scegli. Prima però abbiamo dovuto studiare cosa succede al vino quando viene versato in un bicchiere con una certa forma, quindi abbiamo chiesto aiuto a dei sommelier esperti. La product developer Malin Ljungström ci illustra qualche fatto: "Ad esempio, un vino giovane deve essere servito in una coppa più piccola con un'apertura un po' più stretta. In questo modo il vino non viene condizionato troppo dall'ossigeno presente nell'aria," afferma Malin. "Invece, un vino invecchiato e più corposo ha bisogno di una coppa ampia e arrotondata, con un'apertura larga, che ne sprigioni gli aromi e lo metta a contatto con l'ossigeno."
Per apprezzare al meglio un vino, è anche importante l'equilibrio tra coppa, stelo e piede. "Un buon bicchiere da vino deve essere piacevole da tenere in mano e da guardare," afferma Malin.