Sabrina e il suo team si sono lanciati in un'intensa fase di esplorazione, visitando fornitori in tutto il mondo. "Il primo passo è stato quello di cercare fonti proteiche alternative. Abbiamo subito deciso che non volevamo optare per la soia, dato che la sua coltivazione ha dei lati negativi per l'ambiente. Alla fine, abbiamo deciso per le proteine dei piselli".
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HUVUDROLL
204.835.92Le polpette vegetali, preparate con proteine di piselli, avena, patate, cipolla e mela, hanno lo stesso gusto e la stessa consistenza delle tradizionali polpette di carne. Una scelta gustosa per ridurre il consumo di carne senza rinunciare alle polpette.
Le polpette vegetali sono tali e quali alla carne per gusto e consistenza, ma sono fatte di proteine di piselli, avena, patate, cipolla e mela.
Non contiene ingredienti di origine animale: per questo è una buona scelta per i vegetariani e i vegani.
Come le tradizionali polpette di carne, anche le polpette vegetali si abbinano a purè di patate, salsa alla panna, piselli e confettura di mirtilli rossi. Ma naturalmente puoi provarle anche con altri contorni.
Dal congelatore alla tua tavola in pochi minuti. Forno, microonde, padella o friggitrice ad aria: scegli tu come cucinarle.
Recensioni
Ottime JessicaSono favolose! Nel mio freezer non mancano mai. Piacciono anche ai non vegetariani. Buonissime
GustoseGiuliaGustose, si cuociono in padella senza nemmeno l’aggiunta di olio
FantasticheGemmaAmiamo tenerne sempre una confezione in freezer per le sere in cui siamo di fretta, finalmente delle polpette vegetariane che non siano piene di aglio!
Texture e gusto piacevoli, per noi ottime
Eccezionali!!AnonymousNon si sente il gusto “vegetale” di queste polpette rispetto a quelle di carne; salutari e davvero buonissime!!! Ottimo prodotto
BuoneDanieleBuone
Per pranzo e/o ceneGiulianaMorbide e gustose
gustoseTizianagustose e piacevoli, vengon bene anche in friggitrice ad aria
I gusti son gustiGiuseppinaPer essere buone sono buone facili da cucinare ma le ho trovate troppo speziate. Preferisco quelle di carne hanno meno sapidità
Polpettone vegetaliAriannaPensavo fosse polpettone a base di verdure, invece sono principalmente di soia.
Al piccolo piacciono un saccoAlessandroModo diverso di far mangiare verdure e proteine ai bimbi.
Per vegetariani e non!DonatellaOttimo sapore, semplici da preparare anche nella friggitrice ad aria.
Buonissime!!GiorgiaCotte in padella, veramente buone! Ottima alternativa vegetale per gli amanti delle polpette Ikea!
Super polpette!SilviaUn'ottima alternativa a quelle di carne, apprezzate anche da chi non è vegetariano!
Buonissime!FabiolaLe adoro
Buone,gustose e praticissimeGiovannaOttima soluzione per una cena leggera a base di verdure, aperitivo e snack per chi vuole stare leggero e per chi non mangia carne
BuonissimeManuelaMooooolto buone
per un pasto rapidoGiovannaingredienti sembrano buoni, sapore buono, facili da mettere in tavola
Polpette veg gustoseFabrizioSono un alternativa gustosa alle polpette svedesi, che comunque sono sempre un must
Come quelle vere!MargheritaSono un’ottima alternativa alle classiche fatte di carne… sono sorprendentemente simili!!!
Ottime!ValentinaNiente da invidiare a quelle di carne, sono davvero buonissime
Recensioni dei clienti
4.6Valutazione media
829Recensioni
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Storia
Polpette vegetali per gli amanti della carne. E non solo.
Per la prima volta dal loro lancio nel 1985, le amatissime polpette di carne di IKEA stanno affrontando una seria concorrenza. La nuova polpetta vegetale è fatta con proteine di piselli, avena, patate, mele e cipolla, ma ha l'aspetto, il gusto e la consistenza di una polpetta di carne.
Quando la product developer Sabrina Anania-Stepanian ha ricevuto l'incarico per la prima volta, la missione era chiara e impegnativa. Doveva sviluppare il prodotto icona del futuro: una polpetta a base vegetale con lo stesso gusto e la stessa consistenza della carne. Il primo prototipo doveva essere pronto in soli sei mesi.
A base di proteine di piselli
Lo stesso gusto e la stessa consistenza della carne
Esiste un metodo scientifico per estrarre le proteine dalle verdure. Così, Sabrina e il suo team hanno finito la loro ricerca e collaborato con esperti del settore. Poi, è arrivata la fase di sviluppo più pratica. "Prima abbiamo cercato di ottenere la giusta consistenza, poi ci siamo concentrati sul gusto. Abbiamo tenuto diverse sessioni di sviluppo e degustazione prima di ritenerci soddisfatti", afferma Sabrina.
Soluzione funzionale
Prova le gustosissime polpette vegetali di ispirazione scandinava
Sono fatte con proteine dei piselli, avena, patate, cipolle e mele: è possibile che abbiano il sapore della carne? Sì! Le polpette vegetali HUVUDROLL sono composte da questi cinque ingredienti tradizionali scandinavi, arricchiti da aromi naturali e ingredienti come funghi, pomodoro, limone, pepe nero e altro. L'aspetto, il gusto e la consistenza succosa sono uguali alle polpette di carne! Le polpette vegetali si accompagnano magnificamente con il classico contorno delle polpette di carne, ma puoi anche provarle al curry o servirle con kimchi o cereali. Assaggiale!