Poêles

Comment bien choisir sa poêle ?

Le choix d’une poêle repose sur quelques critères essentiels :

• La taille qui correspond à vos besoins (de 10 à 28 cm de diamètre)
• La matière et le revêtement les plus adaptés à vos habitudes de cuisson (inox, fonte, aluminium…)
• La compatibilité au type de feu que vous avez (électrique, vitrocéramique, induction ou gaz)  

Quelle taille de poêle acheter ?

Pour répondre au mieux à vos besoins, nous proposons différents formats de poêle à frire, conçus pour résister à un usage intensif. La taille, c’est-à-dire le diamètre pris en haut des bords d’une poêle ronde, fait partie des caractéristiques majeures à prendre en compte lors de l’achat d’une poêle.   

Chez IKEA, grâce à un large choix de dimensions, vous pouvez trouver la poêle adaptée aux besoins culinaires de votre foyer :

• Les petits modèles de 13 à 20 cm de diamètre sont tout indiqués pour celles et ceux qui cuisinent en solo.   
• Si vous vivez à deux ou que vous préparez le soir votre repas à emporter le lendemain au travail, prévoyez plutôt une poêle de 24 ou 28 cm de diamètre. 
• Les poêles de 32 cm s’adressent aux familles de 4 ou 5 personnes. Elles sont aussi bienvenues dans les colocations, pour partager des repas communs conviviaux !   

Bien équipé, vous maîtrisez vos quantités et gérez plus facilement vos menus de la semaine et vos temps de préparation culinaire !  

Pour une cuisson homogène, la taille de la poêle doit aussi être adaptée à celle de la plaque de cuisson, en particulier sur l’induction, où le diamètre du fond doit correspondre à celui de la zone chauffante.  

Quelle matière et revêtement choisir pour votre poêle ?

Il n’y a pas de bons repas sans bons ustensiles, c’est pourquoi les nôtres sont robustes, durables et faciles d’entretien. Chez IKEA nous vous proposons une sélection de poêles faites à partir de matériaux de qualité :  

• L’inox :  Probablement l’un des matériaux les plus résistants pour une poêle. L’inox ne craint ni les rayures, ni les températures élevées, ni la rouille, et passe généralement au lave-vaisselle. Pour une durabilité maximale, les rivets qui relient la poignée au corps de la poêle sont eux aussi en inox, garantissant une fixation solide dans le temps.
• L’aluminium :  Très répandu pour les poêles et casseroles, l’aluminium séduit par sa légèreté et sa bonne diffusion de la chaleur. Même bien remplie, une poêle en aluminium reste facile à manipuler, un vrai confort au moment du service ou du rangement. Résistant et durable, l’aluminium est généralement associé à un revêtement antiadhésif, qui facilite la cuisson et le nettoyage, mais nécessite davantage de précautions, notamment au lave-vaisselle.
• La fonte : Reconnue pour son excellente capacité à emmagasiner et restituer la chaleur de manière uniforme mais aussi pour sa robustesse, elle est idéale pour les cuissons longues, les plats mijotés ou les saisies à feu vif.  
• L’acier au carbone :  L’acier au carbone est apprécié des cuisiniers pour sa capacité à monter rapidement en température. Plus légère que la fonte, cette matière devient naturellement antiadhésive avec l’usage, à condition d’être correctement entretenue. Elle convient particulièrement aux cuissons vives et aux aliments saisis.

La plupart de nos poêles à frire et de nos poêles à griller ont un revêtement antiadhésif, pour une cuisson parfaite et régulière. Tous nos modèles ont des parois et un fond épais, qui permettent une diffusion homogène de la chaleur et évitent que les aliments accrochent dans le fond. Plusieurs de nos poêles antiadhésives sont dotées d’un revêtement céramique sol-gel qui ne contient ni PTFE ni autres PFAS, offrant ainsi une alternative aux revêtements classiques tout en facilitant la cuisson et le nettoyage.  

Afin de renforcer le côté pratique des poêles, certains modèles sont équipés de poignées en métal et peuvent passer au four, permettant de varier les modes de cuisson sans multiplier les ustensiles. D’autres disposent de poignées avec renfort en silicone, qui assurent une prise en main confortable et sécurisée, même lorsque la poêle est bien remplie.   

Comment entretenir et nettoyer une poêle IKEA pour la garder longtemps dans sa cuisine ?

1. Nettoyer sa poêle selon le matériau 

Rien de plus simple à entretenir qu’une poêle en acier inoxydable. Les modèles 100 % inox passent au lave-vaisselle. Pour éliminer les traces ou redonner de l’éclat à l’extérieur, un mélange d’eau chaude et de bicarbonate de soude est particulièrement efficace.  Le lave-vaisselle est déconseillé pour les poêles avec revêtement, quelle que soit la matière du corps (inox, aluminium, cuivre). La chaleur et l’intensité des cycles peuvent l’altérer au fil du temps. Privilégiez un lavage à la main à l’eau chaude avec du liquide vaisselle, en laissant tremper si nécessaire. 

2. Prendre soin des poignées et finitions

Les poignées et autres éléments en bois n’apprécient pas le lave-vaisselle. Un nettoyage manuel permet de préserver leur aspect et leur solidité plus longtemps, et contribue à la durabilité globale de la poêle.

3. Entretenir régulièrement pour préserver les performances & bien ranger

Quel que soit le type de poêle choisi, un entretien régulier est indispensable pour assurer sa pérennité.  Le rangement a un impact direct sur la durée de vie des poêles, en particulier pour les modèles avec revêtement antiadhésif. L’empilement direct peut provoquer des rayures ou endommager la surface de cuisson. L’utilisation de protège-poêles, comme les modèles BEDÖMA est donc recommandée.   

Allier style et cuisine : offrez le meilleur à votre intérieur avec une poêle IKEA

Les poêles IKEA allient fonctionnalité et design, avec des styles et des finitions variés pour s’adapter à tous les goûts et à toutes les cuisines. Nous proposons également des séries coordonnées comprenant poêle, faitout et couvercle, pour créer un ensemble harmonieux et cohérent. Bien plus que de simples ustensiles, les poêles contribuent au caractère de la cuisine et au plaisir de cuisiner, qu’il s’agisse d’une poêle en inox lumineuse ou d’un modèle en aluminium coloté. Alliant cuisson homogène et design soigné, les poêles IKEA répondent à tous les besoins du quotidien.