Janaria prestatzea errazagoa eta dibertigarriagoa izan dadin, ordenatuta eduki despentsa eta gainekoa. Gaineko-antolatzailea eta plater birakariak aukera ematen dizute espazioa ahalik eta gehien aprobetxatzeko eta behar duzuna erraz aurkitzeko. Potoak, poltsak eta saskiak oso erabilgarriak dira elikagai lehorrak, frutak eta barazkiak gertu edukitzeko, baina sukaldean zabiltzala traba egin gabe.