Torrijas con canela y helado
¿Te han anunciado una visita inesperada? No hay problema. No olvides que tienes un as en la manga: una receta sencillísima que convierte los rollitos de canela sobrantes en un sofisticado postre en nada de tiempo.
Porciones: 4 | Tiempo: 15 minutos
Ingredientes:
Torrijas de canela
4 rollitos de canela KAFFEREP horneados, preferiblemente de hace unos días
2 huevos
1 1/2 dl de harina de trigo
1 1/2 dl de leche
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela
Mantequilla para freír
Cobertura
Almendras picadas
Frutas del bosque frescas o mermelada
Helado
Azúcar glas
Paso a paso:
- En un cuenco, bate los huevos, la harina y la leche hasta obtener una masa uniforme.
- Corta los rollitos de canela por la mitad y, a continuación, en rebanadas.
- Mezcla la canela y el azúcar en un plato.
- Introduce las rebanadas de rollitos en la masa y deja que se empapen durante 5 minutos.
- Fríe las rebanadas de rollitos en mantequilla a fuego medio hasta que se doren un poco por ambos lados.
- Pasa los rollitos de canela fritos por la mezcla de canela y azúcar.
- Sirve las torrijas hechas con rollitos de canela en un plato decorativo grande con unas bolas de helado, frutas del bosque frescas y almendras picadas y, a continuación, espolvoréalas con azúcar glas. ¡A disfrutar!
