Un plato de albóndigas, primera pieza de la nueva colaboración entre IKEA y Gustaf Westman
Madrid, 20 de agosto de 2025.- Las albóndigas de IKEA estrenan un aire de diseño inesperado con un nuevo plato. En el marco de su nueva colaboración, el diseñador Gustaf Westman presenta su primera pieza conjunta: un plato de porcelana creado para dar un nuevo protagonismo a uno de los iconos más queridos de Suecia. La colección completa, compuesta por 12 piezas diseñadas para reinterpretar las celebraciones, se dará a conocer el próximo 9 de septiembre.
Las albóndigas forman parte esencial de la tradición gastronómica sueca y se han convertido también en un auténtico símbolo de IKEA. Durante décadas han estado presentes en sus restaurantes y tiendas, conquistando a clientes de todo el mundo, con más de mil millones de unidades vendidas cada año. Con el tiempo, la gama ha evolucionado incorporando versiones vegetales, de pollo, de salmón o 100% de origen vegetal, todas ellas pensadas para servirse en este nuevo plato. Esta colaboración de diseño ofrece a la albóndiga, en todas sus formas, el espacio que se merece.
Siempre hemos creído que los pequeños placeres de la vida, como una albóndiga sueca perfectamente redonda, merecen toda nuestra atención. Con esta colaboración buscamos reinterpretar las tradiciones de reunirse en casa a través de diseños inesperados y llenos de expresión. Junto a Gustaf Westman hemos creado una pieza que, gracias a su forma y color poco convencionales, da a este clásico sueco un nuevo protagonismo, explica Maria O’Brian, líder creativa de IKEA.
Un plato pensado para celebrar
El nuevo plato de porcelana se ha concebido para hacer más especial el momento de preparar y compartir albóndigas, alineándolas en fila como si se tratara de una celebración. Aunque la inspiración fue la albóndiga sueca, el plato es igual de funcional para servir otros apertitivos o productos como aceitunas, quesos, frutas o pequeños dulces.
“Me gusta diseñar objetos con una función muy concreta; eso les aporta un toque de humor y los hace fáciles de entender. En Suecia, las albóndigas son sinónimo de Navidad, y este plato es mi manera de rendir homenaje a esa tradición. El diseño es sencillo: coloca las albóndigas una junto a otra, casi como si cada una tuviera su propio trono. Aunque naciera pensando en ellas, funciona igual de bien para muchos otros alimentos”, señala Gustaf Westman.