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Recetas fáciles para hacer con salmón ahumado

4 recetas con salmón ahumado fáciles y rápidas

¿Acaso hay algo mejor que el salmón ahumado? ¡Lo dudamos! Es uno de los alimentos más versátiles, más sencillos de integrar en desayunos, comidas o cenas y tiene unas propiedades maravillosas. Es una fuente natural de proteínas y de vitaminas b12, b6 y b3. Además, no hace falta que lo digamos, pero… ¡está riquísimo! Por eso, queremos enseñarte estas 4 recetas fáciles con salmón ahumado que harás en un pispás. Son ideales para cenar o comer, lo que más te costará será decidirte por cuál hacer primero…

¡Que aproveche!

Salmón ahumado con eneldo, limón y alcaparras

Ingredientes

  • 200 gr de salmón ahumado con eneldo SJÖRAPPORT
  • 1 limón
  • 20 gr de alcaparras aprox. / 3 cucharaditas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación

1. Elige un soporte bonito para colocar tu salmón loncheado, como esta tabla o una de pizarra.

2. Saca el salmón de la nevera 10 minutos antes de servirlo para poder separarlo con facilidad.

3. Colócalo sobre la superficie de presentación elegida.

4. Parte el limón en rodajas finas, tantas como quieras (nosotros hemos partido 5 rodajas).

5. Colócalas entre las lonchas de salmón ahumado.

6. Mezcla el jugo del otro medio limón que te ha sobrado con dos cucharadas soperas de aceite y una pizca de sal.

7. Echa la mezcla sobre las lonchas del salmón ahumado.

8. Coloca las alcaparras repartidas sobre el salmón por todo el plato.

Ensalada de verano con salmón

Ingredientes

  • 200 gr de salmón ahumado en lonchas o 1 filete de salmón SJÖRAPPORT
  • 30 gr de rúcula
  • 30 gr de espinacas frescas
  • 1 lata pequeña de aceitunas negras sin hueso
  • 1 tarrina de queso fresco
  • 5 cebollitas encurtidas
  • Una pizca de eneldo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Comienza separando las lonchas de salmón ahumado o bien cortando en dados el filete de salmón.

2. Corta el queso fresco en dados.

3. Corta en láminas las cebollitas encurtidas.

4. Vierte la rúcula junto con las espinacas frescas en una ensaladera.

5. Vierte todos los demás ingredientes que hemos preparado antes sobre la base de la ensalada.

6. Como aliño, te recomendamos aceite de oliva virgen extra al gusto con eneldo y sal. ¡Y a disfrutar!

Por supuesto, tienes mil combinaciones distintas para añadir el salmón ahumado a tu ensalada, ¡y todas están buenísimas! Aquí tienes otra idea de ensalada con salmón que nos encanta:

    Wraps de salmón ahumado

    Ingredientes

    • 4 tortillas de harina de trigo
    • 200 gr de salmón ahumado
    • 20 gr de rúcula
    • 15 gr de queso crema para untar
    • 15 gr de mostaza en grano

    Preparación

    1. Calienta las tortillas de trigo en el microondas o el horno siguiendo las instrucciones del fabricante.

    2. Una vez estén calientes, unta en algunas el queso crema y en otras la mostaza en grano.

    3. Coloca el salmón en lonchas sobre la mostaza o el queso.

    4. Pon unas hojitas de rúcula.

    5. Enrolla sobre sí mismas las tortillas de trigo con tu relleno y coloca palillos para mantenerlas mejor.

    6. Si quieres que sean más cómodas de comer para ofrecerlas en un aperitivo, parte cada tortilla en 4 trocitos. Con 4 tortillas tendrás 16 canapés.

    ¡Están buenísimos!

    Huevos cocidos con salmón ahumado

    Ingredientes

    • 5 huevos tamaño M
    • Mayonesa al gusto
    • 200 gr de salmón
    • Eneldo fresco
    • Tomillo fresco
    • Sal

    Preparación

    1. Cuece los huevos. En función de cómo te guste que quede la yema, tenlos más o menos tiempo, pero si quieres que quede bien hecha, tardará unos 10 minutos.

    2. Una vez cocidos, pártelos por la mitad y ve colocándolos en una bandeja. Ajústalos de sal.

    3. Echa media cucharadita de mayonesa sobre cada mitad de huevo.

    4. Corta el salmón en lonchas en trocitos pequeños, del tamaño de cada mitad de huevo.

    5. Coloca cada trocito sobre el huevo con mayonesa.

    6. Adereza y decora con ramas de eneldo y tomillo.

    7. Puedes acompañar este plato con una guarnición de ensalada.

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