Tablas de cortar

Tablas para todo tipo de cortes

Las tablas de cortar pueden pasar desapercibidas, pero te acompañan en todo tipo de momentos en la cocina, como al preparar la cena entre semana o durante los maratones de repostería al llegar el finde. No importa si vas a trocear verduras, rebanar pan o cortar un pollo para asarlo: nuestras tablas de cortar están diseñadas para proteger tus superficies, cuchillos y rutinas. Elige entre un amplio abanico de materiales, formas y tamaños para encontrar la tabla que mejor se adapte a tu forma de cocinar.

¿Qué material es el adecuado para mi tabla de cortar?

Cada material tiene ventajas diferentes, algunas prácticas y otras estéticas, pero todas útiles de una manera u otra. La elección depende de tus hábitos de cocina, espacio y estilo personal.

• Las tablas de cortar de madera aportan un toque natural y cálido, y no dañan la hoja del cuchillo. Son ideales para cualquier cosa, desde cortar fruta hasta servir queso en la mesa.
• Las tablas de cortar de plástico, ligeras y aptas para lavavajillas, permiten usar distintos colores para diferentes alimentos, por lo que son ideales para cocinar a diario con un nivel de higiene adecuado.
• Una tabla de cortar maciza es una superficie grande y resistente para cortar y trocear como un profesional. Están hechas para tareas intensivas, por lo que son la opción predilecta de los más cocinillas y expertos.

¿Por qué no mezclarlas? Muchas personas utilizan diferentes tablas para la carne, las verduras y el pan para evitar que los sabores (y las bacterias) se crucen.

¿Qué tamaño o forma debería elegir?

Tu tabla debería encajar tanto con tu cocina como con tu estilo a la hora de cocinar. Las tablas pequeñas son idóneas para cocinas compactas o para preparar un bocadillo rápido, mientras que las grandes te dan más espacio para cortar, apilar y apartar sin manchar la encimera.

Aspectos que tener en cuenta:

• Las tablas gruesas suelen aportar más estabilidad con alimentos difíciles de cortar
• Las tablas estriadas pueden recoger los jugos de la carne o las migas
• Los diseños más ligeros son prácticos para llevar los ingredientes cortados directamente a la sartén

Algunas tablas de cortar están diseñadas para colgarse o guardarse en vertical, lo que resulta ideal para secarlas al aire y ahorrar espacio en la encimera.

¿Hay alguna función práctica que deba tener en cuenta?

¡Sí! Muchas de nuestras tablas van más allá de lo básico y le dan un toque especial a tu rutina diaria.

Busca:

• Tablas reversibles con dos lados útiles
• Asas integradas y bordes fáciles de agarrar
• Bases adherentes para añadir seguridad
• Tablas que hacen las veces de bandejas para servir, útiles tanto para comidas informales como para cenas íntimas

No importa si vas a preparar una ensalada o a cortar una hogaza crujiente: la tabla de cortar adecuada facilita la tarea para que sea más segura y satisfactoria. ¿Y cuando termines? Es fácil de lavar, apilar y preparar para tu siguiente comida.