Gegrillte Geflügelbällchen-Spieße mit Feta-Dip

Du suchst nach familienfreundlichen Rezepten für die Grillsaison? Probier doch diese köstlichen Geflügelbällchen-Spieße mit cremigem Feta-Käse-Dip, die sich die Kinder selbst zusammenstellen können.

Portionen: 4 | Zubereitungsdauer: 20 Minuten

Zutaten:

Gegrillte Geflügelbällchen-Spieße

360 g HUVUDROLL Geflügelbällchen

8 Spieße

8 Kartoffeln

2 rote Zwiebeln

½ Zucchin

½ Aubergine

50 ml Olivenöl

1 TL Honig

1 TL getrockneter oder frischer Oregano

Salz

Schwarzer Pfeffer

Feta-Dip

150 g Fetakäse

150 ml Naturjoghurt 10%

½ Knoblauchzehe

2 dl frische Kräuter (ca. 3 EL)

1 TL flüssiger Honig

Salz

Schwarzer Pfeffer

Und so gehts:

1. Die HUVUDROLL Geflügelbällchen auftauen lassen und die Kartoffeln kochen. Den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vorheizen. Wenn du Holzspieße verwendest, weiche sie in Wasser ein, während du die Lebensmittel vorbereitest.
2. In der Zwischenzeit den Fetakäse zerkrümeln und in den Joghurt mischen.
3. Den Knoblauch zerdrücken oder reiben. Die Kräuter klein hacken und zusammen mit dem Knoblauch und den Kräutern in den Joghurt mischen. Den Honig hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die roten Zwiebeln, das Gemüse und die gekochten Kartoffeln schälen, in kleinere Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Die Geflügelbällchen hinzugeben.
5. Olivenöl, Honig, Oregano, Salz und Pfeffer hinzugeben und gut vermischen.
6. Die Geflügelbällchen, Kartoffeln und das Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken.
7. Die Spieße grillen, bis alles eine schöne Farbe hat und das Gemüse weich ist. Mit dem Feta-Dip und einem Salat servieren