Zu Hauptinhalt springen
DE DEDeutsch

Pikante Geflügelbällchen & Gurkensalat

Gib deinem Abendessen heute doch mal ein bisschen mehr Würze – mit diesem Geflügelbällchenrezept aus Korea! Die Kombination aus erfrischendem Gurkensalat und einer würzigen Gochujang-Soße ist wirklich eine Köstlichkeit.

Zwei weiße Schüsseln stehen auf einem hellgrünen Tisch. Sie sind mit einem Salat aus Fleischbällchen, Reis und Gemüse gefüllt.
Zwei weiße Schüsseln stehen auf einem hellgrünen Tisch. Sie sind mit einem Salat aus Fleischbällchen, Reis und Gemüse gefüllt.

4 Portionen | Zubereitungszeit: 25 Minuten

Zutaten:

Koreanische Geflügelbällchen

360 g (ca. 24 Stück) HUVUDROLL Geflügelbällchen

4 Portionen gekochter Reis (optional)

Knuspriges Gemüse wie Karotten,

Frühlingszwiebeln und Radieschen

40 g Blattspinat

Geröstete Sesamsamen

Koriander

Gurkensalat

1/2 Gurke

4 EL Reisessig

1 TL Zucker

1/2 TL Salz

1/2 rote Chili, fein gehackt oder 1 g

Chiliflocken

Gochujang-Soße

100 g Miso-Paste

100 g Gouchujang-Paste

4 EL Wasser

2 EL flüssiger Honig

2 TL Sesamöl

1 TL Reisessig

Schritt für Schritt:

  1. Die Gurke mit einem Käse- oder Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden und mit den restlichen Zutaten für den Gurkensalat mischen.
  2. Anschließend alle Zutaten für die Gochujang-Soße zusammenrühren. Damit die Soße dünnflüssiger wird, etwas Wasser hinzufügen.
  3. Das Gemüse in Scheiben oder dünne Stifte schneiden.
  4. Die HUVUDROLL Geflügelbällchen gemäß der Packungsanleitung zubereiten.
  5. Reis, die Geflügelbällchen, den Gurkensalat, das Gemüse und die Gochujang-Soße in eine Schüssel geben und alles mit gerösteten Sesamsamen und Koriander bestreuen.

Entdecke mit IKEA Rezepten neue Aromen

Genieße täglich schmackhafte und gesunde Gerichte! Entdecke dein neues Lieblingsgericht unter vielen leckeren Rezepten, die einfach zuzubereiten und noch einfacher zu genießen sind. Von Wraps und Fleischbällchen bis zu vegetarische Häppchen und Waffeln – für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Zu den Rezepten
Zu den Rezepten