Pasta mit Möhrengrün-Pesto
Mit diesem selbstgemachten Möhrengrün-Pesto verwandelst du dein Pasta-Gericht im Handumdrehen in ein echtes Highlight. Probier es aus!
Portionen: 4 | Zubereitungsdauer: 20 Min.
Zutaten:
OST HERRGARD, Hartkäse 40 g
MUNSBIT, Mandeln, geröstet, leicht gesalzen 20 g
MUNSBIT, Cashewnüsse, geröstet, leicht gesalzen 20 g
BÄSTISAR Nudeln
HUVUDROLL Proteinbällchen
Möhrengrün von Bio-Möhren 40 g
Rapsöl 120 ml
1 Bio-Zitrone
Salz 1 TL
Und so gehts:
- Die Nudeln nach der Kochanleitung auf der Packung zubereiten.
- Möhrengrün gut waschen, klein schneiden und in ein Messbecher geben.
- Den Hartkäse reiben.
- Das Möhrengrün mit dem Öl und mit Hilfe eines Stabmixers glattmixen.
- Die Gewürze, die Mandeln, die Cashewnüsse und ein daumennagelgroßes Stück der Bio-Zitrone dazugeben und glattmixen.
- Zum Schluss den geriebenen Käse von Hand mit einem Löffel einrühren.
- Nach Wunsch HUVUDROLL Proteinbällchen in der Pfanne nach Packungsanweisung braten und zu der Pasta mit Pesto servieren.
- Das Pesto kann anschließend in IKEA Vorratsbehälter gefüllt und aufbewahrt werden. Kühl gelagert hält es sich so mehrere Wochen.
