Přejít na hlavní obsah
CS CZčeština

Bezmasé kuličky s cizrnovým salátem

Tento veganský recept má původ ve středomořské kuchyni. Pestrý zeleninový pokrm, který vypadá jako lehký letní salát, ale skvěle vás zasytí. A jeho příprava vám zabere jen asi 25 minut.

Cizrnový salát s bezmasými kuličkamu HUVUDROLL na bílém talíři.
Cizrnový salát s bezmasými kuličkamu HUVUDROLL na bílém talíři.

Super chutné a super rychle hotové 

Suroviny

25 minut | 4 porce

  • Bezmasé kuličky HUVUDROLL (24 kusů) 
  • 1 plechovka cizrny ve slaném nálevu
  • 1 salátová okurka
  • 2 batáty, olivový olej
  • 1 svazek naťové petrželky
  • 1 svazek čerstvé máty
  • 100 g rozinek sultánek
  • 100 g vlašských ořechů
  • 1 dcl světlé pasty tahini
  • 1 citrón, kůra + 1 polévková lžíce šťávy
  • 4-5 lžic vody, sůl podle chuti

Pomůcky

  • Pánev HEMKOMST
  • Lžíce RÖRT
  • Miska IKEA 365+

Postup

1. Připravte batáty a okurku

Předehřejte si troubu na 200 °C. Okurku rozkrojte napůl, vydlabejte semínka a nakrájejte ji na 1/2 cm tenké plátky. Batáty pečlivě omyjte, nakrájejte je na malé kostky a pokapejte olejem. Pečte je v troubě 15 minut do měkka.

Prohlédněte si nože a prkénka
Dva batáty v bambusové misce GRÖNSAKER, miska cizrny, mistička rozinek a salátová okurka.
Prohlédněte si nože a prkénka

2. Osmažte kuličky

Mezitím na pánvi osmažte bezmasé kuličky HUVUDROLL do zlatova. Cizrnu sceďte a nechte okapat. Čerstvou mátu a petržel nasekejte nadrobno. Rozinky omyjte, spařte horkou vodou a nechte okapat.

Prohlédněte si nádobí na vaření
Bezmasé kuličky HUVUDROLL na pánvi HEMKOMST.
Prohlédněte si nádobí na vaření

3. Umíchejte dressing

Sezamovou pastru tahini smíchejte s nastrouhanou citrónovou šťávou a za stálého míchání přilévejte vodu, dokud dressing nebude krémově hladký. Podle chuti dosolte.

Prohlédněte si misky
Ruka mačká šťávu z půlky citrónu do misky sezamové pasty tahini, vedle leží druhá půlka citrónu, pár vlašských ořechů a miska cizrny.
Prohlédněte si misky

4. Smíchejte a podávejte

Smíchejte v míse upečené batáty, okurky, cizrnu, rozinky, sekané bylinky a vlašské ořechy s 2 lžícemi olivového oleje. Obložte osmaženými kuličkami a zalijte dresingem. Svolejte ke stolu strávníky a nechte si chutnat!

Prohlédněte si stolní nádobí
Cizrnový salát s bezmasými kuličkamu HUVUDROLL na bílém talíři.
Prohlédněte si stolní nádobí