Sabrina a její tým se vrhli do fáze intenzivního průzkumu a navštěvovali dodavatele po celém světě. „Prvním krokem bylo prozkoumat alternativní zdroje bílkovin. Rychle jsme se rozhodli, že nechceme sóju, protože její pěstování má nepříznivé účinky na životní prostředí. Nakonec jsme se shodli, že použijeme hrachový protein.“
Jak výrobek získat
Dostupné služby
HUVUDROLL
204.835.92Bezmasá kulička vyrobená z hrachového proteinu, ovsa, brambor, cibule a jablka má chuť a šťavnatou strukturu jako masové kuličky. Chutná volba, když chcete jíst méně masa – ale milujete masové kuličky.
Zeleninové kuličky mají chuť, texturu a šťavnatost masových kuliček – obsahují ovšem pouze hrachovou bílkovinu, oves, brambory, cibuli a jablka.
Neobsahuje žádné přísady živočišného původu, takže jsou skvělou volbou pro vegetariány i vegany.
Zeleninové kuličky se skvěle hodí ke klasickým přílohám masových kuliček, jako jsou bramborová kaše, smetanová omáčka, hrášek a brusinkový džem (samozřejmě je můžete vyzkoušet i s něčím zcela novým a odlišným.)
Připravíte ze zmraženého stavu během několika minut. Lze připravit v troubě, mikrovlnné troubě, na varné desce i v horkovzdušné fritéze.
Hodnocení zákazníků
4.8Průměrné hodnocení
215Hodnocení
4.8Průměrné hodnocení
215Hodnocení
Související výrobky
Prozkoumejte další možnosti
Doporučujeme vám
Příběh
Bezmasé kuličky pro milovníky masa (a pro všechny ostatní)
Poprvé od uvedení na trh v roce 1985 čelí oblíbené masové kuličky IKEA vážné konkurenci. Nové bezmasé kuličky jsou vyrobené z hrachového proteinu, ovsa, brambor, jablek a cibule, ale mají vzhled, chuť a šťavnatou strukturu jako masové kuličky.
Když vývojářka produktů Sabrina Anania-Stepanian dostala toto zadání, mise, která před ní stála, byla jasná – a opravdu náročná. Měla vyvinout ikonický produkt budoucnosti: Bezmasé kuličky, které chutnají a vypadají jako masové kuličky. První prototyp musel být připraven za pouhých šest měsíců.
Základem je hrachový protein
Dokonalá masitá chuť a textura
Existuje věda, jak extrahovat bílkoviny ze zeleniny. Sabrina a její spolupracovníci tak dokončili výzkum a navázali partnerství s odborníky v oboru. Další na řadu přišel praktický vývoj. „Nejdříve jsme se podívali na to, jak zajistit, abychom dosáhli té správné textury, poté dosažení správné chuti.“ Než jsme byli spokojení, měli jsme několik vývojářských sezení a ochutnávek,“ říká Sabrina.
Funkční řešení
Vyzkoušejte chutné a Skandinávií inspirované zeleninové kuličky
Může hrachová bílkovina, oves, brambory, cibule a jablko působit dojmem a chutnat jako maso? Ano! Zeleninové kuličky HUVUDROLL jsou založené na těchto pěti tradičních skandinávských surovinách – obohacených o přírodní aroma a vyvážené houbami, rajčaty, citronem, černým pepřem a dalšími dobrými přísadami. Přesto mají vzhled, chuť a šťavnatou strukturu masových kuliček. Rostlinné kuličky se skvěle hodí k tradičním přílohám masových kuliček, nebo proč je nevyzkoušíte třeba v kari nebo s kimchi nebo obilovinami. Ochutnejte!