Indukční varné desky

1. Výkonnější a preciznější vaření bez čekání

Indukční varné desky jsou nejvýkonnější a nejefektivnějším pomocníkem při vaření, měly by tak být nedílnou součástí každé kuchyňské linky. Jelikož cívka v indukční desce nemusí zahřívat nejprve sklo, ale rovnou hrnec, má nejrychlejší náběh tepla a využívá téměř dvakrát více energie než plyn či sklokeramika. Dva litry vody zahřeje indukční deska do pěti minut, a mnohdy tak předběhne i rychlovarnou konvici. Navíc okamžitě mění teplotu, rychle chladne a díky čidlům zahřívá hrnec po celé ploše, takže zajistí precizní vaření.

2. Bezpečnost vždy. I když odejdete.

Indukční desky mají 2–6x nižší povrchovou teplotu než sklokeramické. Všechny indukční desky mají zámek, desku tak lze jednoduše uzamknout před dětskými rukami. Navíc vás chrání teplotní bezpečnostní pojistka. Pokud si odskočíte, delší dobu nezměníte intenzitu vaření nebo hrnec odstraníte z povrchu, indukční deska se sama vypne.

3. Snadné čištění a bez připékání

Indukční desky mají velké množství senzorů proti přehřátí i připálení. Pokud vám například přeteče voda z hrnce, díky povrchu s nízkou teplotou stačí dát hrnec jednoduše stranou a nečistotu přetřít. Plotýnky navíc okamžitě chladnou, a zabrání tak nepříjemnému připékání čehokoliv, co z hrnec „uteklo“.

4. Pauza i časovač pro kulinařinu bez stresu

Dejte sbohem budíkům a ručním minutkám a využijte časovač, který lze nastavit pro každou plotýnku zvlášť. Funkce pauza se skvěle hodí, pokud si z kuchyně chcete někam odběhnout. Až na půl hodiny sníží intenzitu vaření na minimum a zpátky pospíchat nemusíte - indukční deska se poté sama vypne.

5. Flexibilní vaření po celém povrchu desky

indukční deska s pěti plotýnkami.

6. Funkce booster i rozpouštění bez vodní lázně

Indukční desky s funkcí booster dodají jedním stiskem energii navíc, což se skvěle hodí třeba při ohřívání vody. Některé indukční desky mají navíc elegantní funkci rozpouštění či udržování v teple, takže zbytečná práce s vodní lázní je tatam.

7. Minimalistický design a dotykové ovládání

Indukční desky jsme vyvinuli tak, aby měly minimální množství rušivých prvků, a nádherně tak splynuly s každým kuchyňským designem. Zejména odpůrci „čudlíků“ ocení dotykové ovládání s možností elegantního řešení změny intenzity pomocí přejíždění prstem. 

8. Nádobí pro indukci je dnes běžné

Pro indukční varnou desku je potřeba použít nádobí s feromagnetickým dnem, které je dnes u kvalitního nádobí na vaření běžné. Stačí zespodu nádobí najít spirálový znak. Materiály, které na indukci nefungují, jsou pouze sklo, měď a hliník. Pro výběr správného nádobí se prohlédněte našeho průvodce výběrem hrnců a pánví.

Jak vybrat indukční desku?

Výhod indukčních desek je poměrně hodně, čemu se tedy divit, že jsou v našich kuchyních stále častější a oblíbenější a nahrazují i plynové varné desky? Uspoří vám čas i energie, tepelné ztráty jsou u nich minimální, když z indukční desky odstavíte hrnec, varná zóna přestává hřát. Jsou i bezpečné, takže se nemusíte bát popálení. Navíc fungují na elektřinu, takže k nim nepotřebujete připojení na plyn.

Na počtu plotýnek záleží

Podle toho, kolik vás doma je nebo pro kolik strávníků často vaříte, vybírejte počet plotýnek varné desky. Dvě jsou řešení na chalupu nebo pro dvě osoby, pokud už je vás doma víc, je lepší sáhnout po 4 nebo rovnou 5 a více plotýnkách. Zvládnete víc věcí naráz a nebudete v kuchyni muset trávit tolik času. Když se rozhodnete pro větší počet plotýnek, pohlídejte si výkon desky, aby vám to vaření opravdu šlo. Kromě počtu plotýnek je dobré se zaměřit i na to, zda deska má oválné a multi-zóny. Ty oválné ocení ten, kdo používá oválný pekáč, multi-zóna je zase fajn na větší nádobí.

Jaké funkce indukční desky oceníte?

Indukční varná deska nemusí ovládat jen obyčejný ohřev potravin, může disponovat mnoha dalšími funkcemi. Příkladem je:

• Časovač, díky kterému nastavíte délku vaření.
• Booster pro krátkodobé zvýšení výkonu plotýnky.
• Automatické vypnutí
• Funkce Stop and Go
• Ukazatel zbytkového tepla atd.

Chci si vybrat indukční desku