Rösti aux poires, aux airelles rouges et aux noix grillées @feedme_daily
Contrairement aux galettes de pommes de terre, les rösti ne contiennent pas d’œufs: ils se composent uniquement de pommes de terre, de sel et de poivre. Pour que cette recette végétalienne éclair soit prête en moins de 15 minutes sur la table, on a utilisé les RÖSTI IKEA précuits. Mais c’est tout aussi délicieux si tu prépares les rösti frais avec des pommes de terre crues ou cuites.
Ingrédients pour 4 portions
1 paquet de RÖSTI
1 pot de préparation aux airelles SYLT LINGON
Huile de colza au goût de beurre SMAKRIK
3 poires
80 g de noix
Sel, poivre
2. Laver les poires, les couper en rondelles et retirer le trognon. Chauffer l’huile de colza dans une casserole et y faire revenir les rondelles de poire pendant environ 6-7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Saler et poivrer.
3. Dans une deuxième casserole, faire cuire les rösti des deux côtés pendant env. 2-3 minutes. Tu peux aussi réchauffer les rösti au four, mais ça prendra quelques minutes de plus. Dresser sur des assiettes, y déposer les rondelles de poire rôties et garnir d’airelles et de noix. Terminé!
Recette et photos: Leon Schreiber / Instagram @feedme_daily
