Recette : Banh Mi végétalien avec HUVUDROLL @vegansofzuri
Imagine ça : des boulettes de légumes parfaitement cuites dans une délicieuse sauce hoisin, nichées dans une baguette croustillante, garnies de légumes fraîchement marinés, de mayo végétalienne et d'une touche de piment pour le coup de fouet supplémentaire. Tu as faim ? Nous aussi ! Laisse-toi inspirer par la création de @vegansofzuri `.
Ingrédients
1 baguette de pain
1 paquet boulettes végétales HUVUDROLL
Sauce hoisin
Mayonnaise végétalienne
Piment rouge, coupé en fines tranches
Coriandre fraîche
Légumes marinés
1/2 tasse de carottes coupées en rondelles
1/2 tasse de radis daikon en rondelles et/ou de concombres en rondelles
1/2 tasse de vinaigre blanc
1/2 tasse d'eau chaude
1 cuillère à soupe de sucre
3/4 de cuillère à café de sel
Préparation
1. pour les légumes marinés, combine les carottes, le radis daikon et les tranches de concombre dans un récipient et mélange-les avec le vinaigre et l'eau chaude. Recouvre le mélange avec 1 cuillère à soupe de sucre et 3/4 de cuillère à café de sel. Laisse reposer pendant 1 à 2 heures.
2. Fais cuire les boulettes végétales HUVUDROLL selon les instructions sur l'emballage. Après la cuisson, ajouter de la sauce hoisin à volonté jusqu'à ce qu'elles soient recouvertes.
3. Coupe la baguette en tranches et tartine un côté avec de la mayo végétalienne et l'autre avec de la sauce Hoisin.
4. Place les boulettes enduites de hoisin sur la baguette.
5. Recouvre-les de légumes marinés, de piments rouges coupés et de coriandre fraîche.
Bon appétit !
@vegansofzuri te montre comment faire :
