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Crêpe au four aux pommes et amandes

Envie d’une variante de la recette des crêpes classiques ? Essaie cette crêpe au four, facile à préparer ! Selon l’accompagnement, elle fera un en-cas, un dessert ou un repas parfait.

Une crêpe dorée au four garnie de pommes et d’amandes est présentée dans un plat en métal posé sur une surface verte.
Une crêpe dorée au four garnie de pommes et d’amandes est présentée dans un plat en métal posé sur une surface verte.

Nombre de portions : 2-4 | Préparation : 35 minutes

Ingrédients

Crêpe au four aux pommes et amandes
60 g d’amandes grillées et légèrement salées MUNSBIT
2 dl de farine de froment 1 petite pomme
4 dl de lait
2 œufs
2 ml de sel
1 c. à c. de beurre pour le plat 

Marche à suivre :

  1. Préchauffer le four à 225 °C. Entre temps, beurrer un plat allant au four d’environ 26 x 20 cm.
  2. Mélanger la farine et 2 dl de lait jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Ajouter les œufs, le sel et le reste du lait. Verser le mélange dans le plat.
  3. Couper la pomme en fines tranches et disposer les tranches dans le plat.
  4. Faire cuire au four pendant environ 25 minutes.
  5. Entre temps, hacher les amandes.
  6. La crêpe est prête lorsqu’elle est bien dorée. Garnir d’amandes hachées.
  7. Dressage : pour un dessert encore plus délicieux, servir la crêpe avec de la confiture et de la crème fouettée. Si elle doit tenir lieu de plat principal, sers-la avec de la confiture d’airelles et du bacon croustillant.

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