Couronne de l'Avent comestible
Une couronne de levure qui ressemble à une couronne de l'Avent met une ambiance festive sur ta table. Cette pâtisserie moelleuse et aérée est tressée avec amour et rappelle les moments chaleureux de l'hiver. Que ce soit pour le petit déjeuner, le brunch ou pour terminer en douceur un repas de fête, cette couronne attire tous les regards et a un goût tout simplement divin.
Ingrédients
360 g de farine
40 g de sucre
1 cuillère à café de levure sèche
70 ml d'eau
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
.br>130 g de beurre non salé
Un pot de confiture de framboises et de myrtilles SYLT HALLON & BLÅBÄR
Optionnel : Pistaches hachées
Glaçage : 5-6 cuillères à soupe de sucre en poudre mélangé à de l'eau
.
C'est comme ça qu'on fait :
Mélangez tous les ingrédients de la pâte, sauf le beurre, et mélangez-les pendant 3 à 4 minutes avec le crochet pétrisseur.
Dès que la pâte est élastique, ajouter le beurre petit à petit (de préférence une cuillère à soupe à la fois).
Pétrir la pâte pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse (de préférence avec un robot de cuisine, si vous en avez un).
Laisser lever la pâte lisse pendant environ 2 heures à température ambiante.
Étendre la pâte, étaler la confiture SYLT HALLON & BLÅBÄR sur toute la surface et parsemer à volonté de quelques pistaches hachées.
Étendre la pâte, la couper en deux dans le sens de la longueur et entrelacer délicatement les deux brins.
Il est préférable de placer les boudins de pâte autour d'un cercle à dessert (emporte-pièce LÄTTBAKAD) afin d'obtenir une belle forme ronde après la cuisson.
Laisser lever la pâte encore 30 minutes.
Pour finir, cuire au four préchauffé à 175 degrés Celsius pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte ait atteint une belle coloration.
Mélanger le sucre glace avec un peu d'eau pour que le glaçage ne soit pas trop liquide.
Sur la couronne cuite et, si vous le souhaitez, saupoudrer de quelques pistaches.
