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Comment réduire le gaspillage alimentaire et faire des économies en cuisine

Beaucoup de choses entrent dans la cuisine – aliments, énergie, eau – et beaucoup de choses en sortent. Quelques choix intelligents te permettront de réduire le trafic de part et d’autre, et c’est tout bénéfice pour ton portefeuille et pour la planète.

Un plan de travail EKBACKEN anthracite avec un évier accueillant une bassine GRUNDVATTNET grise, des chiffons en microfibres et des accessoires.
Un plan de travail EKBACKEN anthracite avec un évier accueillant une bassine GRUNDVATTNET grise, des chiffons en microfibres et des accessoires.

La bouilloire la plus rapide qui soit

Avec l’induction, c’est l’ustensile qui chauffe directement et non la table de cuisson. Il n’y a aucune perte de chaleur, ce qui permet de cuisiner plus vite – et donc d’avoir plus de temps pour soi.

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Une cocotte VARDAGEN en fonte de cinq litres sur une table de cuisson dans une cuisine au plan de travail gris foncé et au carrelage mural foncé assorti.
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À garder pour un autre jour

Les bocaux avec couvercle à clapet hermétique t’aideront à réduire le gaspillage alimentaire. Ils sont parfaits pour conserver les aliments secs, mais également pour les aliments en saumure et les conserves. Une balance veillera au respect des bonnes proportions, et tes aliments dureront longtemps.

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Une zone de préparation de légumes en saumure, comprenant une balance GENOMSNITT, une planche à découper PROPPMÄTT, des graines de moutarde et un grand nombre de tranches de courgettes.
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Rétrécis l’évier

Remplir l’évier, surtout le grand bac, consomme beaucoup d’eau, et ta vaisselle n’en nécessite probablement pas autant. Pour réduire ta consommation d’eau, fais la vaisselle dans une petite bassine placée dans l’évier.

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Un évier avec une bassine GRUNDVATTNET grise et un mitigeur ÄLMAREN, des chiffons en microfibres et des accessoires sur le côté.
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Les vertus du bambou

Une façon de rendre la cuisine plus durable est de prêter attention au choix des matériaux. Les faces de tiroirs en bambou sont un bon choix car il s’agit d’une plante hautement durable à croissance rapide. Et en plus, c’est très joli.

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Section d’une cuisine avec des armoires METOD complétées par des aménagements intérieurs MAXIMERA et des portes en bambou, sous un plan de travail EKBACKEN anthracite.
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Un peu d’amour pour tes planches à découper

Avec un peu d’entretien, il n’y a pas de raison pour que tes planches à découper ne durent pas des années. Pense à éviter le lave-vaisselle et à les traiter de temps en temps avec de l’huile alimentaire.

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Une bouteille d’huile de colza SMAKRIK sur une planche à découper PROPPMÄTT en hêtre posée sur une table ronde noire.
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Un tiroir pour recycler avec ordre

Une station de tri dans la cuisine, c’est pratique, mais pas toujours esthétique. Et si tu l’installais dans un tiroir profond (ou plusieurs)? De cette façon, le travail est fait et la vue reste dégagée.

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Un tiroir de cuisine profond ouvert, révélant une solution de tri des déchets complète et ventilée composée de quatre poubelles HÅLLBAR grises.
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Optimiser le frigo

Avoir constamment une réserve d’eau fraîche dans le frigo permet de ne pas devoir faire couler l’eau du robinet chaque fois que tu as soif, ce qui peut prendre du temps en été. Un plateau tournant permet de ne rien oublier dans le frigo – car personne n’aime y découvrir des choses vertes et velues.

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La moitié supérieure d’un réfrigérateur/congélateur RÅKALL garni d’aliments dans lequel des bocaux sont posés sur un plateau pivotant SNURRAD.
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Tu utilises ce que tu vois

Les tiroirs offrent une vue d’ensemble immédiate, ce qui permet de connaître l’état de tes stocks et d’éviter les sauts inutiles au magasin pour acheter des choses que tu as déjà.

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Un tiroir de cuisine haut de couleur foncée, ouvert, révélant plusieurs tiroirs intérieurs remplis de conteneurs à aliments et de nourriture.
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Visible seulement quand tu le veux

Il ne faut pas énormément de place pour installer une station de tri dans la cuisine. Il suffit de quelques grands sacs posés sur le sol, dans un coin ou un renfoncement inutilisé. Ajoute quelques tablettes et une patère, et tu auras un rangement en plus. Pour cacher le tout, un rideau suffit.

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Un poste de recyclage aménagé avec des sacs de tri DIMPA, des tablettes et des sacs en filet KUNGSFORS dans un renfoncement derrière un rideau.
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