Leckeres Schokoladen-Fudge mit Keksstückchen
Selbst gemachte Köstlichkeiten haben etwas Besonderes. Dieses Rezept kombiniert geschmolzene Zartbitterschokolade mit knusprigen Haferkeksen und süssen Rosinen – für cremigen Genuss mit Biss bei jedem Stück. Einfach zuzubereiten und ideal zum Teilen oder Selbstbehalten.
Ergibt ca. 40 Stück
Zutaten
- 300 g BJÄLLRA Haferkekse
- 500 g CHOKLAD MÖRK Dunkle Schokolade
- 400 g Kondensmilch
- 100 g Rosinen
- 50 g Butter
- 2 g Salz
Schritt für Schritt
- Haferkekse in Stücke kleiner als 1×1 cm zerbröseln. CHOKLAD MÖRK Schokolade grob hacken.
- Eine Backform ca. 25×25 cm mit Backpapier auslegen.
- Kondensmilch zusammen mit der Schokolade vorsichtig erwärmen. Dabei ständig rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Butter, BJÄLLRA Haferkekse, Salz und Rosinen dazugeben und rühren, bis die Butter geschmolzen ist.
- Die Masse in die vorbereitete Form geben und mit einem Teigschaber gleichmässig verstreichen. Bei Raumtemperatur etwa 4 Stunden fest werden lassen, dann in Stücke schneiden.
- Die Fudge-Masse auf ein Schneidebrett stürzen und das Backpapier entfernen. Die abgerundeten Ränder abschneiden.
- Die Fudge-Masse in Stücke deiner Wahl schneiden und direkt geniessen oder innerhalb von zwei Wochen aufbrauchen.
Tipps!
- Je nach Grösse der Backform kannst du das Fudge dicker oder dünner machen.
- Du kannst auch Keksstückchen oder Streusel darübergeben, solange das Fudge noch warm ist.
