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Comment s'alimenter de façon plus durable

L'alimentation joue un rôle important sur la santé et les aliments ont un impact considérable sur l'environnement à toutes les étapes de leur cycle de vie : production, transformation et élimination. Grâce aux nombreux aliments à base de plantes qui sont savoureux, abordables et sains, vous pouvez facilement vous alimenter tout en réduisant votre empreinte carbone.

    Video: Deux bacs de recyclage HÅLLBAR blancs ; le couvercle d'un bac s'ouvre et une main à l'avant-plan y jette une boîte.

    Donner une nouvelle vie aux déchets

    Même si vous vivez de façon frugale, il y a toujours une certaine quantité de déchets associés aux aliments. Vous pouvez traiter ces sous-produits de façon à réduire l'impact sur l'environnement.

    Si vous avez un jardin ou un balcon, vous pouvez faire du compost de la plupart des déchets de cuisine plutôt que de les envoyer dans un site d'enfouissement. Et pourquoi ne pas faire pousser vos propres légumes à partir des racines que vous jetteriez normalement ? Mettez la partie inférieure d'une laitue ou d'un oignon vert dans un petit bocal d'eau et, une fois qu'il y a des racines, plantez la laitue ou l'oignon vert dans la terre.

    Pour ce qui est de l'emballage des aliments (emballages papier, cartons, bocaux et boîtes), vous pouvez gagner du temps et garder votre maison plus propre en utilisant un contenant distinct pour chaque type de matériau recyclable. Il existe une grande sélection de bacs de recyclage intégrés ou autonomes, comme les produits HÅLLBAR, qui permettent de garder les déchets hors de la vue jusqu'au jour du recyclage.

    Vous pouvez vous féliciter d'avoir donné une nouvelle utilité à ces matériaux indésirables.

    Magasiner les bacs de recyclage
    Video: Une pile de plusieurs contenants alimentaires de différentes tailles, remplis de fruits et de légumes, s'anime de haut en bas.

    Fini le gaspillage

    Selon les experts, un tiers de la nourriture dans le monde est jeté chaque année. Il suffit d’apporter un petit changement à ses habitudes de consommation pour réduire ce chiffre.

    Lorsque vous faites vos achats, veillez à acheter uniquement les produits alimentaires périssables que vous pourrez consommer avant la date d’expiration. Une fois à la maison, vous pouvez conserver les ingrédients dans des contenants transparents à portée de main. Les aliments frais peuvent durer un peu plus longtemps et vous vous souviendrez de ce que vous devez manger en premier.

    Les restes du souper peuvent être mis dans un contenant alimentaire plutôt qu’à la poubelle. Vous pouvez les réfrigérer ou les congeler de façon à profiter d’un dîner rapide et facile un autre jour. Les contenants en verre 365+ de IKEA sont offerts à des prix abordables. Et comme ils peuvent aller au four, vous pouvez utiliser le même contenant pour conserver vos aliments, les chauffer et les servir. Cela réduit aussi le lavage.

    Rangement et organisation des aliments