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Einkauf und Mahlzeiten planen: So sparst du Geld

Im Herzen lieben wir alle gutes Essen. Und natürlich wollen wir die Lebensmittel, die wir kaufen, oder das Essen, das wir kochen, nicht verschwenden. Also lass uns das, was wir haben, sinnvoller nutzen und besser aufbewahren. Gemeinsam bringen wir Ordnung in Kühlschrank, Gefrierschrank, Schränke und Vorratskammer. So wandert weniger in den Müll – und mehr Gutes auf den Teller.
Ein Flasche SMAKRIK Bio-Rapsöl steht auf einem Tisch.

Besser planen, weniger wegwerfen

Mahlzeiten vor dem Einkauf zu planen, ist eine einfache Möglichkeit, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und Geld zu sparen. Eine kurze Kontrolle des Kühlschranks oder Vorratsschranks reicht: So siehst du, was noch da ist und verwendest ältere Lebensmittel zuerst.

Dann planst du deine Mahlzeiten rund um das, was du noch zu Hause hast. Übrig gebliebenes Gemüse? Ideal für eine schnelle Pfanne oder einen frischen Salat. Nudeln vom Vortag? Mit einer einfachen Soße zauberst du ganz schnell ein neues Gericht. Wenn du auf vorhandene Zutaten aufbaust, sparst du Geld und sorgst auch dafür, dass nichts ungenutzt in der hintersten Ecke des Kühlschranks vergammelt.

Stelle die Luftfeuchtigkeit in deinem Gemüsefach auf die entsprechenden Lebensmittel ein. Blattgemüse, Brokkoli, Beeren, Karotten und Gurken brauchen eine hohe Luftfeuchtigkeit, damit sie nicht welken oder schrumpfen. Obst mit fester Schale wie Äpfel, Birnen und Avocados sowie Steinobst wie Aprikosen, Pfirsiche und Pflaumen fühlen sich bei niedriger Luftfeuchtigkeit oder sogar außerhalb des Kühlschranks wohler.

Zum Schluss: Erstelle eine Einkaufsliste auf Basis deines Plans – und halte dich daran. Spontankäufe landen oft ungenutzt im Kühlschrank. Eine klare, fokussierte Liste hilft dir, im Budget zu bleiben und unnötige Einkäufe zu vermeiden.

Zu Vorratsbehälter
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Es ist eine Nahaufnahme von IKEA 365+ Behältern aus Glas gefüllt mit Salat und anderen Zutaten in einem Kühlschrank zu sehen.
An einer Tafel sind Notizzettel mit KUNGSFORS Magnetklemmen in Edelstahl angebracht.
Eine Person greift nach einer Kirschtomate auf einer Arbeitsplatte. In der Nähe befindet sich ein IKEA 365+ Behälter aus Glas mit Proteinbällchen.

Viel Köstliches für später

Kennst du das? Du kaufst frisches Obst und Gemüse voller Vorfreude – und dann gerät es im Kühlschrank in Vergessenheit. Die Lösung: abspülen, trocknen und direkt in kleine Portionen aufteilen, zum Beispiel in wiederverschließbare ISTAD Beutel. So kannst du sie im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren und später zum Kochen oder für ein schnelles Dessert verwenden. Köstlich – und superpraktisch!

Und wenn du Essen gern mitnimmst, werden die stapelbaren UTBJUDA Lunchboxen schnell zu deinen neuen Favoriten. In die eine kommt dein Lieblingssandwich, in die andere etwas Obst für den kleinen Snack zwischendurch.

Wenn du gerne Suppen isst, wird der EFTERFRÅGAD Isolierbehälter dein neuer bester Freund. Schließlich hält er deine Suppe bis zur Mittagspause warm – ganz egal, wo du gerade bist.

Zu Lunchboxen & Brotdosen
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Auf einem Schneidebrett in einer Küche liegen Melonenscheiben, ein Messer und zwei unterschiedlich große wiederverschließbare ISTAD Beutel aus Kunststoff.
In einem Fach einer geöffneten stapelbaren UTBJUDA Lunchbox befindet sich ein Sandwich. Gewürzgurken liegen in einem anderen Fach. Im Hintergrund ist eine Wasserflasche zu sehen.
Es ist ein geöffneter EFTRFRÅGAD Isolierbehälter mit Suppe und einer Gabel darin zu sehen. Der Deckel liegt auf einem Tisch auf einer Serviette.

Köstliche Reste für alle!

Wenn nach dem Grillabend oder der Dinnerparty noch reichlich Essen übrig ist, sollten deine Gäste nicht mit leeren Händen nach Hause gehen. Pack kleine Portionen ab – so nehmen alle etwas Köstliches mit. Das verhindert Verschwendung und macht doppelt Freude: Was heute schmeckt, schmeckt morgen gleich noch einmal. Oder mach daraus gleich ein kleines „Reste-Fest“: Alle bringen ein Lieblingsrestegericht mit, und gemeinsam entdeckt ihr neue Kombinationen und Ideen. Mehr Genuss für alle – und deutlich weniger Lebensmittel, die ungenutzt bleiben.
Zu Vorratsbehälter
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Eine Gruppe Menschen bedient sich an SJÖRAPPORT Lachsfilets, Bratkartoffeln und Gemüse. Alles wird auf IKEA 365+ Servierplatten und in Ofenformen präsentiert.
Eine Person in einer Jeansschürze steht hinter einem Stapel von IKEA 365+ Vorratsbehältern aus Glas, die mit zubereiteten Speisen gefüllt sind.

Schreib drauf, was drin ist

Egal, ob du deinen Vorratsschrank mit trockenen Lebensmitteln sortierst oder im Kühlschrank bzw. Gefrierfach verderbliche Reste aufbewahrst – beschrifte deine Behälter mit Inhalt und Datum. So weißt du immer genau, wie frisch alles ist. Schau regelmäßig nach den Beschriftungen: Stell ältere Lebensmittel nach vorn, damit du sie zuerst verwendest und bewahre die neueren weiter hinten auf. So bleibt alles schön übersichtlich und du vermeidest unnötige Verschwendung.
Zu Kühlschrank Organizer
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In zwei geräumigen ÖVERNÄS Kühl-/Gefrierschränken mit SINARP Fronten in Eichenfurnier sind Lebensmittel organisiert.
In einem Küchenschrank stehen unterschiedlich große Vorratsbehälter aus Kunststoff mit Etiketten.

Lebensmittelverschwendung vermeiden spart Zeit und Geld

Weniger wegzuwerfen, ist überraschend einfach: Behalte im Blick, was du hast, beschrifte es mit dem Kaufdatum und bewahre alles, was du gerade nicht brauchst, für später auf. So landet nichts im Müll – und du sparst gleichzeitig Zeit und Geld.
Zu IKEA 365+ Vorratsbehälter
Ein offener Kühlschrank ist mit Glasflaschen und IKEA 365+ Vorratsbehältern aus Kunststoff mit Lebensmitteln gefüllt.

Lebensmittelverschwendung vermeiden spart Zeit und Geld

Weniger wegzuwerfen, ist überraschend einfach: Behalte im Blick, was du hast, beschrifte es mit dem Kaufdatum und bewahre alles, was du gerade nicht brauchst, für später auf. So landet nichts im Müll – und du sparst gleichzeitig Zeit und Geld.

Einfache Aufbewahrungsideen für deine Küche

Zu allen Tipps für die Küche
Eine Person zieht eine Schublade mit eingebauter Beleuchtung hervor. Im Inneren befindet sich Schrankorganisation mit Küchenutensilien.