Nudeln mit hausgemachtem Pesto
Du suchst eine schnelle, frische Idee für das Abendessen? Probiere Nudeln mit hausgemachtem Pesto. Natürliche Zutaten und intensiver Geschmack machen dieses Gericht zu einem Klassiker.
4 Portionen | Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten
- 400 g BÄSTISAR Nudeln
- 60 g MUNSBIT Cashewnüsse, geröstet und leicht gesalzen
- 1 großer Topf Basilikum
- 1 Knoblauchzehe
- 300 ml Olivenöl
- 100 g Parmesan, gerieben
- Salz
- Pfeffer
Schritt für Schritt
- Gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanweisung garen.
- Cashewnüsse, Basilikum und Knoblauch hacken oder mixen. Mit Olivenöl vermengen. Parmesan hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Für neue Geschmacksvariationen Basilikum einfach durch Rucola, Spinat oder Karottengrün ersetzen.
