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So bleiben Lebensmittel länger frisch

Wie wäre es mit köstlichen neuen Entdeckungen, mit denen du Geld sparst und durch die Lebensmittel länger halten? Hier findest du hilfreiche Tipps die deinen täglichen Umgang mit Lebensmittel nachhaltiger machen kann.

Die hängenden Gärten in deiner Küche

Eine Kombination aus Feuchtigkeit und Luft ist ideal, um Lebensmittel länger frisch zu halten. So kannst du z.B. eine Schüssel mit Wasser aufs Fensterbrett stellen und Obst und Gemüse in luftigen Körben oder Netzen darüber hängen. Spargel wird am besten in einem feuchten Tuch aufbewahrt. Und wenn du alles in Nähe der Arbeitsplatte lagerst, sind die frischen Zutaten schnell griffbereit und sehen auch noch ansprechend aus.

Zu Aufbewahrungskörbe & Boxen
Eine Küche mit verschiedenen Lebensmitteln, die in Netzen oder Körben aufgehängt sind und darin aufbewahrt werden.
Zu Aufbewahrungskörbe & Boxen

Regeln für die Vorratshaltung

Manche Lebensmittel brauchen gesonderte Aufbewahrung: wie z.B. Melanzani. Hier hilft eine Unterteilung aus Holzstäben in einem Netzkorb, um zu verhindern, dass die oberen Melanzani die unteren quetschen. Karotten halten sich am besten in feuchtem Sand. Dann bleiben sie schön knackig.

Zu Hängeaufbewahrung Küche
Ein RISATORP Korb voller Melanzani; mithilfe von Holzspießen, die durch die Netzstruktur des Korbes geschoben wurden, ist eine Ablage für Melanzani entstanden.
Zu Hängeaufbewahrung Küche

Lebensmittel schneller verbrauchen

Hier eine Lösung, wie du den Überblick über das Mindesthaltbarkeitsdatum der einzelnen Produkte im Kühlschrank behältst. Einen Teil des Schranks reservierst du für Lebensmittel, die bald aufgebraucht werden sollten. Diese Gruppierung hilft dir nicht nur, gewisse Lebensmittel schnell zu verwerten, sie inspiriert dich vielleicht sogar zu neuen Rezepten.

Zu Vorratsbehälter
Lebensmittel werden ordentlich in zwei geräumigen ÖVERNÄS Kühl-/Gefrierschränken mit SINARP Fronten aus Eichenfurnier organisiert und aufbewahrt.
Zu Vorratsbehälter

Frischetest für deine Eier

Eier bleiben lange über das Mindesthaltbarkeitsdatum frisch. Wenn du unsicher bist, gibt es hier einen einfachen Test. Dazu legst du das Ei ins Wasser. Wenn es am Boden auf einer Seite liegt, ist es noch gut. Wenn es absinkt, aber aufrecht steht, sollte es bald verwendet werden. Wenn es schwimmt, musst du es wahrscheinlich entsorgen.

Zu Tassen & Becher
Zwei Eier auf einem Teller, eines davon befindet sich am Boden eines mit Wasser gefüllten DRÖMBILD Bechers aus Glas.
Zu Tassen & Becher
Ein großer MÖRBYLÅNGA Tisch steht in der Mitte eines schmalen, aber eleganten Essbereichs mit vielen Spiegeln an einer Wand.

Lass dich von diesen cleveren Esszimmer Tipps inspirieren