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Klassisches schwedisches Sandwich mit Hering und Eiern

Bereite schnelle, erfrischende Sommersnacks mit mariniertem Hering zu! Dieses köstliche Sandwich mit Hering und Ei ist ideal als erschwinglicher und herzhafter Snack zum Brunch, Mittagessen oder für die Party.

Zwei belegte Brötchen mit KNÄCKEBRÖD RÅG Roggenknäcke, Eiern, mariniertem SILL DILL Hering mit Dill und Schnittlauch liegen auf blauen Tellern.

4 Portionen| Zubereitungszeit: 10 Minuten | Enthält Fisch

Zutaten:

250 g (1 Glas) SILL DILL Hering mit Dill

4 KNÄCKEBRÖD RÅG Roggenknäckebrot

4 kleine Kartoffeln, gekocht

2 hart gekochte Eier

2 EL Butter

2 EL Mayonnaise

4 TL rote Zwiebeln, fein gehackt

2 TL Schnittlauch, fein gehackt

Schritt für Schritt

  1. Den Hering abtropfen lassen.
  2. Die Kartoffeln und Eier in dünne Scheiben schneiden.
  3. Die Butter auf das Knäckebrot streichen und mit Kartoffeln und Eierscheiben belegen.
  4. Mit Mayonnaise und roten Zwiebeln verfeinern.
  5. Den Hering daraufsetzen und mit Schnittlauch garnieren.

    Tipp!
    Wenn du kein Knäckebrot hast, kannst du auch normales Roggenbrot verwenden.

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Es ist ein geöffnetes KNÄCKEBRÖD RÅG Roggenknäcke-Sandwich mit Eiern, mariniertem SILL DILL Hering mit Dill und Schnittlauch auf einem grünen Teller zu sehen.
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