Frühling im Ei
Das perfekte Fingerfood, wenn es mal etwas Besonderes sein darf: Knusprige Plantballs, cremig gefüllte Eier und ein Hauch frischer Kräuter bringen im Handumdrehen Frühlingsstimmung auf den Teller. Das einfache Rezept lässt sich gut vorbereiten und eignet sich ideal für Brunch, Osterbuffet oder die nächste Runde Häppchen mit Familie und Freunden.
4 Personen| Zubereitungszeit: 25 Minuten
Zutaten:
4 Eier
8 IKEA HUVUDROLL Plantballs, tiefgekühlt
2 TL VAGGSÅNG Preiselbeerkonfitüre
1 TL Dijon-Senf
2 TL pflanzliche Mayonnaise oder pflanzliche Creme-Alternative
2 EL RÖSTAD LÖK Röstzwiebel
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Optional:
Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch
