Fleischbällchen & Zaziki in griechischem Fladenbrot
Deine ganze Familie wird dieses Rezept mit Fleischbällchen im Fladenbrot lieben, denn du kannst die Fladen individuell nach Geschmack füllen! Mit einfachen, schmackhaften und frischen Zutaten zubereitet, ist es ideal für sommerliche Picknicks und Abendessen.
4 Portionen | Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten
Fladenbrote mit Fleischbällchen
300 g (ca. 20 Stück) HUVUDROLL Fleischbällchen
4 Fladenbrote
100 g Fetakäse
1/2 rote Zwiebel
Zaziki
150 g griechischer Naturjoghurt 10 % Fett
1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
1/2 Gurke, grob gerieben
1/2 EL Zitronensaft
Tomaten- und Gurkensalat
3/4 Gurke
2 Tomaten
4 EL Petersilie, fein gehackt
1 TL getrockneter Oregano
1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
1 EL Olivenöl
Schritt für Schritt:
- Für den Zaziki etwas Gurke fein reiben, die Flüssigkeit herausdrücken und die Gurkenmasse mit den anderen Zutaten mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Für den Tomaten-Gurken-Salat die Gurken und die Tomaten würfeln und in eine Schüssel geben. Zerstoßenen getrockneten Oregano, fein gehackte Petersilie, Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und beiseitestellen.
- Die Fleischbällchen zubereiten und das Fladenbrot nach Packungsanleitung erwärmen.
- Die Fladenbrote halbieren und mit dem Tomaten-Gurken-Salat, den Fleischbällchen, dem Zaziki, zerbröseltem Fetakäse und roten Zwiebeln befüllen.
