Tisch richtig decken: Tipps für einen gelungenen Abend
Gäste empfangen leicht gemacht! Neben köstlichem Essen und herzlichen Gesprächen macht ein schön gedeckter Tisch den perfekten Abend aus. Hier findest du Tipps, wie du deinen Tisch richtig decken kannst: Also auf die Plätze, Tisch decken und los!
Was brauche ich, um einen Tisch richtig zu decken?
Bevor wir uns damit befassen, wie du deinen Tisch richtig decken kannst, haben wir dir eine Checkliste mit den wichtigsten Utensilien zusammengestellt. Denn um deinem gedeckten Esstisch ein rundes Aussehen zu verpassen, benötigst du ein paar Dinge.
Schritt 1: Vorbereitung mit Tischdecke und Tischsets
Wähle Tischdecke und Tischsets passend zu Anlass und Stilrichtung aus – das ist die Basis für ein harmonisches Gesamtbild. Achte darauf, dass die Tischdecke gleichmäßig etwa 20-30 cm an allen Seiten überhängt. Platzsets sollten gerade ausgerichtet sein mit etwa 60 cm Abstand pro Person.
Schritt 2: Teller arrangieren
Deine Teller bilden den Mittelpunkt des Geschehens. Als erstes kommt der Speiseteller für den Hauptgang. Darauf platzierst du den Vorspeisenteller für die Suppe oder den Salat – hierfür kannst du wahlweise auch kleine Schalen verwenden. Da das Dessert im Nachgang serviert wird, musst du die Dessertteller in einem ersten Schritt noch nicht berücksichtigen.
Schritt 3: Wie ordne ich das Besteck richtig an?
Kommen wir zum kompliziertesten Teil, wenn du deinen Tisch richtig decken willst: Der richtigen Anordnung des Bestecks. Generell sollte sich dein Gast hier von außen nach innen vorarbeiten.
- Links vom Teller: Die Seite links vom Teller ist reserviert für Gabeln. Die Vorspeisengabel liegt dabei außen und die Hauptgabel innen.
- Rechts vom Teller: Rechts werden Messer und Löffel platziert. Die Messerklingen sollten nach links schauen. Auch hier wieder von außen nach innen vorarbeiten – die Löffel liegen außen und die Messer innen.
- Oberhalb vom Teller: Dessertlöffel und Kuchengabel liegen oberhalb des Tellers. Achte darauf, dass der Griff des Löffels nach rechts und der der Gabel nach links zeigt. Der Löffel liegt dabei immer oben und die Gabel unten.
Schritt 4: Wo kommen die Gläser hin?
Die Gläser deiner Gäste werden rechts oberhalb der Teller angeordnet – über den Messern und Löffeln. Beginne mit dem Wasserglas: Dieses stellst du an den äußeren rechten Rand. Links davon ist dann Platz für das Weinglas, ganz innen steht das Sektglas.
Schritt 5: Servietten und alles, was sonst noch wichtig ist
Jetzt kommen die finalen Details, die deinen Tisch perfekt machen. Platziere die Servietten entweder links neben der Gabel oder gefaltet auf dem Teller – je nach Anlass und persönlichem Stil. Salz- und Pfefferstreuer gehören zentral auf den Tisch, damit alle Gäste sie gut erreichen können. Karaffen für Wasser oder Wein stellst du so auf, sodass jeder Gast sich selbst bedienen kann.
