Die Gemüsebällchen schmecken nach Gemüse – es ist ja auch Gemüse drin. Mit sichtbaren Stücken von Kichererbsen, Karotten, Paprika, Mais und Kohl. Frei von tierischen Inhaltsstoffen; ideal für alle, die sich vegetarisch bzw. rein pflanzlich ernähren.
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Schmecken wie Fleisch, enthalten aber Gemüse. Große, sichtbare Stücke von Kichererbsen, Karotten, Paprika, Mais und Kohl geben dem Bällchen Farbe. Eine leckere Alternative zum klassischen Fleischbällchen.
Die Gemüsebällchen sind ein vollwertiger Fleischersatz für die ganze Familie. Serviere sie als leckere Zutat in Wraps und Salaten oder mit gebratenem Gemüse.
Enthält keine tierischen Zutaten – eine gute Wahl für alle, die sich vegetarisch oder rein pflanzlich ernähren.
Lässt sich in wenigen Minuten direkt aus der Kühltruhe zubereiten - im Backofen, im Mikrowellenherd oder auf dem Kochfeld.
Einfach zu portionieren. Wärm soviel auf, wie gegessen wird und lass den Rest eingefroren.
Warm so gut wie kalt - z. B. geteilt als Brotbelag.
Maße
- Nettogewicht: 1000 g
Bewertungen
Kundenbewertungen
NachhaltigkeitPeople and Planet
Energie und Ressourcen
Himmlische Aromen aus der Erde
Wir würden gern mehr Menschen dazu inspirieren, mehr pflanzliche Gerichte zu essen. Warum? Weil es im Allgemeinen weniger Wasser, weniger Ackerland und weniger Energie verbraucht, pflanzliche Lebensmittel zu produzieren. Dies macht sie zu einer nachhaltigeren Alternative. Damit du in deinem Alltag einfach nachhaltige Entscheidungen treffen und deine Klimabilanz verbessern kannst, bieten wir in unserem Schwedenrestaurant, Schwedenbistro und dem Schwedenshop verschiedene pflanzliche Alternativen an. Und noch eins – dieses Essen aus der Erde schmeckt dazu noch himmlisch gut!
Ein Büfett der Köstlichkeiten
Das heutige Rezept für unser Fleischbällchen entstand schon 1985 in unserer Testküche. Seitdem ist es auf der ganzen Welt zu einem leckeren Klassiker und einem stolzen Beispiel für die traditionelle schwedische Küche geworden. Aber als wir Kund:innen auf drei Kontinenten fragten, was sie besonders gern essen, wurde uns klar, dass wir unsere Fleischbällchen-Familie um leckere Alternativen erweitern mussten.
„Nicht alle essen gern Rind- oder Schweinefleisch. Also gingen wir in die Küche, um neue Rezepte zu entwickeln“, sagt David Johansson, Koch und Produktentwickler bei IKEA Food Services. Zuerst kam das Geflügelbällchen als Alternative für alle, die gern Fleisch essen, aber nicht unbedingt rotes. „Genau wie unser Fleischbällchen lässt es sich warm oder kalt genießen. Wir haben das Geflügelbällchen dezent gewürzt, damit es zu verschiedenen lokalen Geschmacksrichtungen und Küchentraditionen passt.“
Neue Geschmacksrichtungen in altbewährter Form
Auch Nachhaltigkeit spielte eine Rolle bei der Entscheidung, neue Optionen zu entwickeln. „Mit dem Gemüsebällchen wollten wir etwas anbieten, das genauso lecker ist wie unser Fleischbällchen, aber geringere Umweltauswirkungen hat“, erklärt David. Als Nächstes kam das Lachs- und Kabeljaubällchen. Es enthält Lachsstückchen, die zu klein sind, um Filets daraus zu machen. „Und weil es ja Verschwendung wäre, dieses sehr leckere Fleisch wegzuwerfen, dachten wir uns, warum nicht einfach schmackhafte Fischbällchen daraus machen?“, sagt David.
Das Fleischbällchen ohne Fleisch
Der neueste Familienzugang ist das Proteinbällchen. Es besteht aus Erbsenprotein, Kartoffeln, Äpfeln, Hafer und Zwiebeln. Es hat den gleichen großartigen Geschmack und ist genauso saftig wie ein Fleischbällchen und somit ideal für alle, die weniger Fleisch essen, aber nicht auf das Esserlebnis verzichten möchten. „Seit 1985 ist viel passiert. Heute gibt es noch mehr leckere IKEA Klassiker für noch mehr der vielen Menschen, ganz egal, ob du dich flexitarisch oder rein pflanzlich ernährst, Fleisch liebst, Allergien hast oder aus kulturellen Gründen auf Fleisch verzichten willst.“
Designprozess
Mit viel Liebe und Gemüse
HUVUDROLL Gemüsebällchen – der Name sagt eigentlich schon alles. Sie bestehen aus leckerem Gemüse mit großen Stücken an Kichererbsen, Erbsen, Karotten, Paprika, Mais und Grünkohl, was ihnen auch ihre ansprechende Farbe verleiht. Da sie keine tierischen Zutaten enthalten, sind sie auch für alle, die sich vegetarisch oder rein pflanzlich ernähren, eine tolle Wahl – und für alle anderen, die ihre Klimabilanz senken und daher mehr Pflanzliches essen möchten. Sie sind auf jeden Fall eine leckere, umweltfreundlichere Alternative zu unseren klassischen Fleischbällchen!