Einfache Tipps, wie du nachhaltiger essen kannst
Was du isst, macht etwas aus. Pflanzliche Lebensmittel und zertifizierte Produkte aus verantwortungsvollen Quellen können zu einer nachhaltigeren Ernährung beitragen. In unseren Restaurants und Bistros findest du immer eine leckere pflanzliche Option zum Probieren – zum gleichen Preis oder günstiger als unsere Alternativen aus Fleisch!
Tipps für bessere Ernährungsentscheidungen
- Produktinformationsseite
Der Mix machts!
Auf pflanzliche Kost zu setzen, gehört zu den wichtigsten Maßnahmen, die wir alle ergreifen können, um unsere Klimabilanz zu verringern. Wie wäre es also heute Abend mit ein wenig Abwechslung auf dem Teller? Gemüse, Bohnen, Hülsenfrüchte und Getreide sind pflanzliche Lebensmittel und tragen zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung bei.
Lachs aus verantwortungsvoller Zucht
Bei Lachs mit ASC-Zertifizierung (Aquaculture Stewardship Council) kannst du sicher sein, dass viele Aspekte des Zuchtprozesses von unabhängiger Seite bewertet und zertifiziert werden – von der verantwortungsvollen Beschaffung des Futters bis hin zur Verringerung der Umweltbelastung durch den Zuchtbetrieb.
Mit kleinen Schritten anfangen
Kleine Schritte sind die effektivste Möglichkeit, um deine Gewohnheiten langfristig zu ändern. Wie wäre es zum Beispiel, gemeinsam mit lieben Menschen einen „fleischfreien Montag“ einzuführen? Oder weniger Fleisch auf deinen Teller zu laden, indem du zuerst zu Gemüse greifst oder mehr Gemüse in dein Lieblingsgericht mischst?
Kaffee und Schokolade verantwortungsbewusst auswählen
Ein Produkt mit dem Siegel der Rainforest Alliance enthält eine oder mehrere wichtige Zutaten, die sozial, wirtschaftlich und ökologisch nachhaltig produziert wurden. Wenn du beim Kauf von Produkten wie Kaffee und Schokolade auf dieses Siegel achtest, unterstützt du einen positiven Wandel für Mensch und Umwelt.
Frisches aus dem heimischen Kräuterbeet
Wenn du deine Kräuter im Supermarkt kaufst und sie in gut durchlässige Erde umtopfst, musst du nicht jedes Mal frische Kräuter kaufen, wenn du eine Mahlzeit zubereitest. Das ist nicht nur praktisch und eine gute Möglichkeit, Vorhandenes bestmöglich zu nutzen, sondern reduziert auch Abfall und spart letztendlich Geld.
