Einfache Tipps, wie du nachhaltig essen kannst

Was du isst, macht etwas aus - nachhaltig essen bedeutet, bewusst pflanzliche Lebensmittel und zertifizierte Produkte aus verantwortungsvollen Quellen zu wählen. So können wir zu einer nachhaltigeren Ernährung beitragen.

Wir bieten viele pflanzliche Gerichte an und bemühen uns, sie zum gleichen oder zu einem niedrigeren Preis wie unsere Alternativen aus Fleisch anzubieten. Hast du in unserem Restaurant schon unsere leckeren Proteinbällchen oder die vegetarischen Häppchen probiert? Du kannst die Produkte auch im Schwedenshop erwerben und für deinen nächsten Veggie-Tag mit nach Hause nehmen.

Es ist eine Nahaufnahme von einem HUVUDROLL Proteinbällchen zu sehen, das sich vor einem unscharfen Hintergrund mit einem Teller befindet.

Geballte Pflanzen-Power, köstlicher Geschmack

Wir lieben Fleischbällchen. Aber wir probieren auch gern Neues aus. Eine Ernährung mit weniger Fleisch und mehr pflanzlichen Produkten sorgt für mehr Nachhaltigkeit beim Essen und kann besser für den Planeten sein. Darum lieben wir auch unsere Protein- und Gemüsebällchen. Mehr erfahren*

* Erfahre mehr über die pflanzenreiche Ernährung

Ein gefrorenes HUVUDROLL Proteinbällchen ist in einer Küche zu sehen.

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Tipps für bessere Ernährungsentscheidungen

Es ist eine Nahaufnahme einer Person zu sehen, die ein knuspriges Häppchen in eine Schüssel mit roter Soße taucht. Auf dem Teller befinden sich weitere Häppchen, frische Gurken und Karotten sowie eine kleine Schüssel mit einem grünen Dip. Die Person trägt ein hellblaues Hemd.

Der Mix machts

Auf regionale pflanzliche Kost zu setzen, gehört zu den wichtigsten Maßnahmen, die wir alle von uns ergreifen können, um nachhaltig zu essen. Wie wäre es also heute Abend mit ein wenig Abwechslung auf dem Teller? Gemüse, Bohnen, Hülsenfrüchte und Getreide sind pflanzliche Lebensmittel und können zu einer gesünderen und ausgewogeneren Ernährung beitragen.

Eine Familie genießt ein gemeinsames Essen in einem hellen, modernen Essbereich. Eine Person trägt einen lilafarbenen Pullover und unterhält sich mit einem Kind mit Stirnband. Daneben sitzt eine ältere Person und drückt eine Zitrone über das Gericht. Der Tisch ist mit verschiedenen Tellern gedeckt. Auf dem Boden ist eine gelbe IKEA Tasche zu sehen.

Mit kleinen Schritten anfangen

Kleine Schritte sind die effektivste Möglichkeiten, um deine Gewohnheiten langfristig zu ändern. Eine kleine, aber wirkungsvolle Veränderung wäre, weniger Fleisch zu essen und stattdessen mehr Gemüse auf deinen Teller zu laden. Oder du mischst einfach mehr Gemüse in dein Lieblingsgericht.

Es sind zwei rohe Lachsfilets mit Haut und mit Salz gewürzt in einer beschichteten Bratpfanne auf einem Kochfeld zu sehen.

IKEA Lachs stammt von ASC-zertfizierten Aufzuchten

Wenn Lachs aus ASC-zertifizierten Aufzuchten kommt, werden die Betriebe und ihre Prozesse unabhängig nach den ASC-Standards bewertet und zertifiziert. Bei der ASC-Zertifizierung wird großen Wert auf die Förderung des Fischwohls, den Schutz lokaler Ökosysteme, faire Arbeitsbedingungen und den Respekt gegenüber den Gemeinden gelegt.*

Wild gefangener Fisch und Garnelen, die bei IKEA serviert und verkauft werden, stammen aus Fischereien, die unabhängig nach Marine Stewardship Council (MSC) Standards zertifiziert wurden. Dieses Vorgehen unterstützt die nachhaltige Fischerei und schützt die Meeresfrüchtebestände für Generationen. Aller Lachs bei IKEA stammt von Aufzuchten, die nach den globalen Standards vom Aquaculture Stewardship Council (ASC) für verantwortungsvoll gezüchtete Meeresfrüchte zertifiziert sind.

_{* https://asc-aqua.org/farmers-stories/ikea-sustainable-seafood/}

Es ist ein BELÖNING Vollmilchschokoladeriegel mit Hafer und Karamell zu sehen, der von Rainforest Alliance Certified zertifiziert ist.

Kaffee und Schokolade verantwortungsbewusst auswählen

Ein Produkt mit dem Siegel der Rainforest Alliance enthält eine oder mehrere wichtige Zutaten, die so hergestellt wurden, dass sie den Schutz der Artenvielfalt, die Erhaltung der Ökosysteme und faire Arbeitsbedingungen fördern. Seit mehr als 30 Jahren setzt sich die Rainforest Alliance dafür ein. Wenn du dich für zertifizierte Produkte wie Kaffee und Schokolade entscheidest, leistest du einen wichtigen Beitrag zu einer höheren Nachhaltigkeit beim Essen.

Erfahre mehr zur Rainforest Alliance

Eine Tasche von Too good to go, die jemand in der Hand hält.

Klares Zeichen gegen Food Waste: Kooperation von IKEA & Too Good To Go

IKEA Österreich arbeitet seit Jänner 2022 mit der App Too Good To Go. Eine nachhaltige Kooperation, bei der überschüssige Lebensmittel aus den IKEA-Restaurants über die App zu vergünstigten Preisen als „Überraschungspakete“ angeboten werden, um Food Waste zu reduzieren. Ziel der Zusammenarbeit ist es, Bewusstsein für nachhaltigen Konsum zu schaffen, Lebensmittelverschwendung zu verringern und die IKEA-Nachhaltigkeitsziele im Rahmen der People and Planet Positive-Strategie zu unterstützen.

Es ist eine hellgrüne BRYTBÖNA Kräuterschere zu sehen.

Frisches aus dem heimischen Kräuterbeet

Wenn du deine Kräuter im Supermarkt kaufst und sie in gut durchlässige Erde umtopfst, musst du nicht jedes Mal frische Kräuter kaufen, wenn du eine Mahlzeit zubereitest. Das ist nicht nur praktisch und eine gute Möglichkeit, Vorhandenes bestmöglich zu nutzen, sondern reduziert auch Abfall und spart letztendlich Geld.

Produkte, die dir helfen, eine Entscheidung für eine abwechslungreiche Ernährung zu treffen

Es ist eine Lebensmittelpackung auf grünem Hintergrund zu sehen. Es enthält SLAGVERK Panierte Häppchen auf Weizenbasis.

Auf einem Tisch mit Tellern ist ein Gericht aus Reis, Gurkensalat, panierten Häppchen und Spinatblättern zu sehen. Außerdem gibt es hier ein Glas Wasser und Besteck.

Es ist eine Nahaufnahme von drei goldbraunen Kartoffelmedaillons auf einem Holzbrett zu sehen. Kräuter und Gemüsestückchen im Inneren sind gut zu erkennen. Ein Medaillon ist aufgeschnitten.

Schnelle und einfache Tipps für ein nachhaltigeres Leben

Immer mehr Menschen möchten ihre persönlichen Umweltauswirkungen verringern, wissen aber nicht, wie sie das bewerkstelligen sollen. Nachhaltiger leben bedeutet, kleine Veränderungen im Alltag vorzunehmen. Das Schöne an Kleinigkeiten ist: In der Summe entfalten sie ihre Kraft.

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Weniger Energie verbrauchen

Viele Bereiche des Zuhauses wirken sich direkt auf deinen Energieverbrauch aus. Zum Glück haben wir einige Tipps und Tricks, wie du zu Hause Energie sparen kannst.