40 Jahre KÖTTBULLAR*

(*schwedische Fleischbällchen)

Happy Birthday!

Wir feiern 40 Jahre KÖTTBULLAR! Erfahre mehr über die Geschichte des Schwedischen Klassikers und entdecke tolle Angebote und Events.

Von Fleisch zu Pflanze – die Bällchen-Evolution bei IKEA

Seit 1985 entwickelt IKEA seine beliebten Bällchen stetig weiter: Von klassischen Fleischbällchen über Gemüsebällchen bis zu klimafreundlichen Plantballs. Ab 2026 geht IKEA mit einem neuen Hybrid-Bällchen aus Fleisch und Gemüse den nächsten Schritt Richtung Nachhaltigkeit.

1985 kreierte der schwedische Koch Severin Sjöstedt ein Fleischbällchen, das köstlich und
erschwinglich war. Nach 10 Monaten voller Tests und Verkostungen war es soweit: das
IKEA Köttbullar wurde geboren.

Um eine Alternative zu rotem Fleisch
anzubieten, führten wir 2015 Fleischbällchen
aus Huhn ein. Lust auf Chicken Teriyaki Balls?

Auch unsere Gemüsebällchen stellten wir im
Jahr 2015 vor - eine fleischfreie
Alternative mit geringerer Auswirkung auf
die Umwelt.

Und ob! Im Köket Restaurant des IKEA
Museums standen 2017 auch Elch-Fleisch-
bällchen auf der Karte. Hergestellt aus lokalem Wild und serviert mit
leckeren Pfifferlingen - für den echten
Geschmack unserer Småland Wurzeln.

Seit 2018 gibt's auch Bällchen für Fischliebhaber: Unsere köstlichen
Lachsbällchen aus ASC-zertifiziertem
norwegischem Lachs.

Eine globale Pandemie zwang 2020 die Welt in den Lockdown. Aber wie stillen wir den großen Hunger der IKEA Köttbullar-Fans, wenn die Stores geschlossen sind? Unsere Lösung: ein Rezept für unsere Kult-Bällchen zum Selberkochen.

2020: Die HUVUDROLL Fleischlosbällchen
sind pflanzenbasierte Bällchen für eine
neue Generation von Köttbullar-Lovers.
Sie schmecken und sehen aus wie das
köstliche Original - sind aber vegan.

Feiere 40 Jahre IKEA Köttbullar!
Markiere deine Liebsten, die dir ein
IKEA Köttbullar-Date schulden!

Falafel ist da! Das neueste Mitglied
der Familie: außen knusprig, innen zart
- mit Kichererbsen, Zucchini, Zwiebeln und aromatischen Gewürzen. Kommt 2026 auch nach Österreich!

Schwedische Rezeptideen zum Nachkochen

Von klassischen schwedischen Gerichten bis hin zu kreativen Ideen für jeden Tag findest du hier eine Vielzahl leckerer Rezepte. Einfach mal reinschauen und inspirieren lassen!

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Schon unsere nächsten Events entdeckt?

In unseren Einrichtungshäusern gibt es regelmäßig spannende Events für Groß und Klein. Schau vorbei, um keine Events zu verpassen!

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