Wokpannen
Roerbakken (of wokken) is een snelle en simpele manier om je eten te bereiden. Oorspronkelijk waren Chinese woks van gehamerd staal, tegenwoordig zijn ze van lichtgewicht aluminium met antiaanbaklaag. Er zijn wokpannen met en zonder steel en/of deksel. Er is een wok voor iedere kok!
Heerlijk wokken met een perfecte wokpan
Wokken is niet alleen snel en makkelijk, maar ook gezond. Door hoge temperaturen behoud je meer vitaminen en creëer je een knapperig resultaat. Houd je ingrediënten constant in beweging door te roeren en om te scheppen, of til je wokpan aan het handvat en schud je de ingrediënten met één vloeiende beweging terug in de pan. Vergeet niet een set pannenlappen binnen handbereik te leggen om je pan veilig neer te zetten.
Kies de juiste wokpan
Bij IKEA vind je wokpannen in aluminium en roestvrij staal, met antiaanbaklaag of zonder. Bekijk de collectie wokpannen en kies een model dat past bij jouw kookstijl en fornuistype. Een goede wokpan heeft een stevige, lange steel en een bolle bodem voor optimale warmteverdeling.
Wokken op inductie of gas
Moderne wokpannen zijn vaak geschikt voor alle kookplaten. Wil je energie besparen en snel op temperatuur komen? Ga dan voor een wokpan die je ook kunt gebruiken op een inductiekookplaat. In de productomschrijving zie je duidelijk voor welke warmtebron je wokpan geschikt is.
Tips voor de perfecte wokschotel
- Verhit de pan goed voor je olie toevoegt: zo voorkom je plakken en zorg je voor een knapperig laagje om je groenten en vlees.
- Snijd ingrediënten in gelijke stukken voor gelijkmatige garing.
- Werk met een hoog vuur en kleine porties tegelijk om temperatuurverlies te vermijden.
Ontdek in onze keukenaccessoires-afdeling alle benodigdheden voor wokliefhebbers en maak van iedere maaltijd een smaakfeest.