Prejsť na hlavný obsah
SK SKslovenčina

Kúzla s čajom

Biely čaj s čerešňovými kvetmi

4 porcie

Prísady:

  • 4 vrecká bieleho čaju EGENTID s čerešňovými kvetmi
  • 800 ml horúcej vody
  • 2 listy červenej ríbezle
  • 1 PL cukru
  • 2 jahody

Pripravte čaj a nechajte ho vychladnúť. Servírujte vychladené.

Mätový čaj s príchuťou kakaa

4 poháre

Prísady:

  • 4 PL mätového čaju EGENTID s príchuťou kakaa
  • 4 PL čokoládovo-mätového sirupu
  • 100 ml smotany s vysokým obsahom tuku
  • 800 ml horúcej vody

Zalejte čaj horúcou vodou a nechajte vychladnúť. Servírujte s mätovo-čokoládovým sirupom a smotanou na šľahanie, pridajte ľad a zamiešajte.

Čaj s príchuťou citrónovej trávy

4 poháre

Prísady:

  • 4 PL bylinkového čaju EGENTID citrónová tráva
  • 3 cm čerstvej kurkumy (olúpanej a nakrájanej na menšie kúsky)
  • 800 ml horúcej vody
  • 2 listy limetky
  • 1 PL cukru

Pripravte čaj a nechajte ho vychladnúť. Pridajte sódovku. Servírujte s ľadom, nakrájanou uhorkou a citrónom.

Kakaovo-mätové pralinky

Kombinácia klasickej čokoládovej a mätovej chuti v týchto lahodných pralinkách je skrátka neodolateľná.

Asi 16 praliniek

Čas: 15 min. + 1 – 2 hodiny na chladenie

Prísady:

  • 4 PL mätového čaju EGENTID s príchuťou kakaa rozdelené na dve rovnaké porcie
  • 20 g masla
  • 2 PL kakaa
  • 300 g 70 % čokolády CHOKLAD MÖRK
  • 2 dl klasickej alebo ovsenej smotany

Pozn.: Pralinky vydržia v chladničke vo vzduchotesnej nádobe 3 dni.

Podrobný postup:

  1. V malom hrnci zohrejte smotanu, kým nie je horúca (ale nie vriaca) a pridajte 2 PL čaju. Odstráňte zo sporáka a nechajte vylúhovať 4 – 5 minút.
  2. Zatiaľ si nasekajte čokoládu na malé kúsky a dajte do misky. Misku položte na hrniec s vriacou vodou, aby sa čokoláda roztopila. Potom odstráňte zo sporáka.
  3. Nalejte smotanu cez sitko do misky s rozpustenou čokoládou a zvyšky čaju vyhoďte. Stierkou miešajte čokoládu so smotanou dovtedy, kým nevznikne hladký krém.
  4. Vmiešajte maslo. Pokračujte v miešaní, kým zmes nie je hladká a lesklá.
  5. Nalejte zmes do pollitrovej nádoby a zakryte plastovou fóliou. Odložte na 1 – 2 hodiny do chladničky, aby sa čokoláda usadila.
  6. Zvyšné 2 PL čajových lístkov rozdrvte v mažiari a zmiešajte s kakaom. Keď je čokoláda hotová, vyformujte z nej pomocou lyžičky malé pralinky. Každú pralinku rukou vyváľajte do hladka a obaľte v zmesi kakaa a čaju. Ihneď servírujte alebo, ak sú príliš mäkké, nechajte 30 minút vychladiť.

Čaj Rooibos s marmeládou

1 šálka

Prísady:

  • 1 vrecko čaju EGENTID Rooibos so šípkami
  • 200 ml horúcej vody
  • 1 ČL marhuľovej marmelády

Kakaovo-mätový sirup

Porcia: 1,5 dl
Čas: 5 min.

Prísady:

  • 1 dl cukru
  • 1 dl vody
  • 1 PL mätového čaju EGENTID s kakaovou príchuťou

Postup:

  1. Zmiešajte cukor s vodou v malom hrnci a veľmi pomaly nad miernym ohňom nechajte zovrieť, kým sa cukor úplne nerozpustí.
  2. Pridajte čaj a odstráňte zo sporáka. Nechajte vychladnúť a nalejte do dózy alebo fľaše s vrchnákom. Uchovávajte v chladničke maximálne týždeň.

Hrušky v čajovom náleve s príchuťou bergamotu a duba

V tomto luxusnom dezerte tvorí sladkosť hrušiek zaujímavý kontrast k jemne horkastému čaju. Mascarpone a crème fraiche mu dodávajú sýtosť.

4 – 6 porcií
Čas: 35 – 40 min.

Prísady:

  • 3 hrušky (napríklad druh Anjou alebo Conference)
  • 3 vrecká čaju EGENTID s príchuťou bergamotu a duba
  • 3 PL cukru
  • 1 dl mascarpone
  • 1 dl crème fraiche
  • 4 PL najemno nasekaných pistácií
  • Med

Postup krok za krokem:

  1. Olúpte hrušky škrabkou na zemiaky a nakrájajte po dĺžke na plátky s hrúbkou asi 2 cm (mali by ste mať asi 4 plátky).
  2. Čajové vrecká dajte do 1½ – 2-litrového hrnca a pridajte 6 dl vody a cukor. Nechajte zovrieť, potom postavte nabok a nechajte vylúhovať asi 4 minúty.
  3. Vyberte čajové vrecká. Hrniec vráťte na sporák a na miernom ohni priveďte do varu. Pridajte hrušky a nechajte mierne vrieť asi 15 – 20 minút.
  4. Primiešajte mascarpone a crème fraiche. Keď sú hrušky mäkké, vyberte ich z hrnca. Každú ozdobte lyžicou mascarpone a crème fraiche, polejte lyžicou nálevu a pokvapkajte medom. Ozdobte nasekanými pistáciami. Hrušky servírujte teplé.

Cícer s príchuťou Chai a čili

Porcia: 250 g
Čas: 35 min.

Prísady:

  • 250 g uvareného cícera z plechovky
  • 1 vrecko čierneho čaju Chai EGENTID s príchuťou zázvoru a bazy
  • 1 PL rastlinného oleja
  • ½ PL čili vločiek
  • 1 ČL rozdrvených vločiek morskej soli

Postup:

  1. Zohrejte rúru na 200° C.
  2. Cícer zlejte a opláchnite. Vyšúchajte ho utierkou, aby ste sa zbavili väčšiny šupiek.
  3. Cícer dajte do misky a pridajte ostatné prísady. Premiešajte, aby sa prísady rovnomerne rozložili.
  4. Na papier na pečenie položte desiatový papier a rozložte na ňom cícer.
  5. Pečte v rúre 30 minút alebo kým nie je cícer zlatistý a chrumkavý.
  6. Pred servírovaním ho nechajte na papieri na pečenie chvíľu vychladnúť.


Pozn.: Takto upravený cícer je najlepší čerstvý, ale dá sa na noc uložiť do chladničky a skonzumovať nasledujúci deň.