Sprievodca nožmi – vyberte si ten správny nôž pre svoje potreby

Či už ich využívate na domáce varenie alebo pri práci v reštaurácii, nože sú pravdepodobne tými najpoužívanejšími a najdôležitejšími nástrojmi vo vašej kuchyni. V tejto príručke sa budeme venovať rôznym typom nožov a ich použitiu, aby ste si mohli vybrať také, ktoré budú vyhovovať vašim potrebám.

Kuchársky nôž

Kuchársky nôž je hlavnou hviezdou kuchynského náčinia. Je navrhnutý tak, aby sa dal využiť na rôzne účely. Je teda dostatočne pevný na prácu s mäsom či koreňovou zeleninou, ale zároveň dostatočne jemný na krájanie ovocia aj byliniek.

Prezrite si kuchárske nože

Na drevenej doske na krájanie je kuchársky nôž IKEA 365+ z nehrdzavejúcej ocele a hrsť čiastočne nasekaných orechov.

Prezrite si kuchárske nože

Univerzálny nôž

Univerzálny nôž je o niečo menší ako kuchársky nôž, ale je rovnako všestranný. Je to praktický pomocník, ktorý si poradí takmer so všetkými typmi potravín, či už potrebujete pokrájať ovocie, zeleninu alebo syry.

Prezrite si univerzálne nože

Na dubovej doske na krájanie ARTISTISK je položený univerzálny nôž VÖRDA. Vedľa neho je rôzna zelenina, časť z nej nakrájaná na plátky.

Prezrite si univerzálne nože

Nôž na chlieb

Nôž na chlieb slúži na jednoduché krájanie všetkých druhov pečiva, ale aj mäkkej zeleniny. Vďaka zúbkovanej čepeli dokáže krájať paradajky rovnako hladko ako tvrdú kôrku.

Prezrite si nože na chlieb

Na drevenej doske na krájanie je položený nôž na chlieb IKEA 365+ z nehrdzavejúcej ocele a nakrájaný bochník chleba.

Prezrite si nože na chlieb

Nôž na lúpanie

Nôž na lúpanie je v porovnaní s veľkými nožmi obratnejší pri drobnej práci, ako je čistenie či lúpanie ovocia a zeleniny. Pri krájaní vo vás tento ľahký malý nôž vyvolá pocit, akoby bol len predĺžením vašej ruky.

Prezrite si nože na lúpanie

Na bielej doske na krájanie LEGITIM leží kuchársky nôž VARDAGEN. Vedľa neho vidno mrkvu a paradajky v rôznych farbách.

Prezrite si nože na lúpanie

Nôž na zeleninu

Nôž na zeleninu si poradí so všetkými druhmi zeleniny a príde vám vhod najmä vtedy, keď ju budete potrebovať nakrájať na pásiky. Vďaka širokej čepeli je nôž pri krájaní mimoriadne stabilný. Čepeľ má špeciálny dizajn s priehlbinkami, v ktorých pri krájaní zostáva vzduch, aby sa jedlo nelepilo na čepeľ.

Prezrite si nože na zeleninu

Na drevenej doske na krájanie sú na utierke paradajky, vedľa nich je nôž na zeleninu IKEA 365+ z nehrdzavejúcej ocele.

Prezrite si nože na zeleninu

Špeciálne kuchynské náčinie a nože

S vhodnými nástrojmi je varenie zábavnejšie. Sekáčik je ideálny na krájanie veľkých a tvrdých surovín, súprava vidlice a noža na porciovanie vám pomôže nakrájať pečené mäso alebo zeleninu na chutné tenké plátky a nôž so zaobleným hrotom a chráničom na prsty je ideálnou voľbou pre tých najmenších kuchárov.

Prezrite si nože

Preskočiť ponuku