Kakaovo-mätové pralinky s čajovou príchuťou
Na väčšinu ľudí pôsobí čaj upokojujúco, preto je ideálny, ak chcete na chvíľu vypnúť a urovnať si myšlienky. To však nie je všetko. Čaj môžete použiť aj pri sviatočnom pečení. Máme pre vás tip, ako na to.
Kakaovo-mätové pralinky s čajom
Množstvo asi na 16 praliniek
Čas prípravy: 15 min. + 1 – 2 hodiny na chladenie
Klasická kombinácia čokolády a mäty sa v týchto pralinkách s čajovou príchuťou stáva neodolateľná.
Prísady:
4 PL mätového čaju EGENTID s príchuťou kakaa rozdelené na dve rovnaké porcie
20 g masla
2 PL kakaa
300 g 70 % čokolády CHOKLAD MÖRK
2 dl klasickej alebo ovsenej smotany
Postup prípravy:
- V malom hrnci zohrejte smotanu, kým nie je horúca (ale nie vriaca) a pridajte 2 PL čaju. Odstráňte zo sporáka a nechajte vylúhovať 4 – 5 minút.
- Madzitým si nasekajte čokoládu na malé kúsky a dajte do misky. Misku položte na hrniec s vriacou vodou, aby sa čokoláda roztopila. Potom odstráňte zo sporáka.
- Nalejte smotanu cez sitko do misky s rozpustenou čokoládou a zvyšky čaju vyhoďte. Stierkou miešajte čokoládu so smotanou dovtedy, kým nevznikne hladký krém.
- Vmiešajte maslo. Pokračujte v miešaní, kým zmes nie je hladká a lesklá.
- Nalejte zmes do pollitrovej nádoby a zakryte plastovou fóliou. Odložte na 1 – 2 hodiny do chladničky, aby čokoláda stvrdla.
- Zvyšné 2 PL čajových lístkov rozdrvte v mažiari a zmiešajte s kakaom. Keď je čokoláda hotová, vyformujte z nej pomocou lyžičky malé pralinky. Každú pralinku rukou vyváľajte do hladka a obaľte v zmesi kakaa a čaju. Ihneď servírujte alebo, ak sú príliš mäkké, nechajte 30 minút vychladiť.
Pozn.: Pralinky vydržia v chladničke vo vzduchotesnej nádobe 3 dni.
Sme radi, ak naše výrobky používate kreatívne. Smelo do toho! Len nezabudnite, že ak zmeníte alebo upravíte výrobky IKEA tak, že sa už nedajú vrátiť späť do predaja alebo využiť na svoj pôvodný účel, strácate nárok na komerčné záruky IKEA a možnosť ich vrátenia.
