Nože a dosky na krájanie

Ktorý kuchynský nôž je pre mňa ten správny?

 Myslite na svoje kuchynské nože ako na spoľahlivých pomocníkov. Tento nôž šéfkuchára je vhodný na každodenné krájanie, krájanie na kocky a sekanie s istotou a ľahkosťou. Nôž na lúpanie je váš presný partner, ktorý je ideálny na lúpanie jabĺk alebo kreviet. A ak často pripravujete mäso alebo chrumkavý chlieb, zúbkovaný nôž ním ľahko prejde, pričom ho neroztrhá ani neporuší. IKEA ponúka kuchynské nože rôznych tvarov a veľkostí vyrobené, z rôznych materiálov, z ktorých každý je navrhnutý pre hladšiu prípravu a čistejší rez. Či už ste skúsený domáci kuchár, alebo ešte len hľadáte svoj rytmus, existuje nôž, ktorý vám padne do ruky a je vhodný pre váš štýl varenia. 

Ako si mám vybrať dosku na krájanie?

 Doska na krájanie slúži viac než len na ochranu pracovnej dosky — začína na nej každé varenie. Drevené dosky na krájanie majú prirodzený pôvab a hrejivý nádych. Sú pevné a šetrné k čepeli noža, takže sa ideálne hodia na krájanie ovocia, zeleniny a chleba. Časom dokonca prostredníctvom jemného opotrebovania, ktoré im dodáva charakter, rozprávajú príbeh o jedlách, ktoré ste pripravili. Dávate prednosť niečomu nenáročnejšiemu na údržbu? Plastové dosky na krájanie sú ľahké, dajú sa umývať v umývačke riadu a často sa dodávajú ako súprava s farebným odlíšením — skvelé na bezpečné oddelenie surového mäsa a čerstvej zeleniny. Ak skombinujete oba typy, budete mať vždy tú správnu dosku na danú činnosť. 

Prečo sú správne nástroje dôležité?

Nejde len o vzhľad (aj keď vyzerajú skvele). So správnymi kuchynskými nožmi a doskami na krájanie je príprava rýchlejšia, bezpečnejšia a príjemnejšia. Ostrý nôž znamená menej sily a väčšiu kontrolu. Stabilná doska vás ušetrí kĺzania v polovici rezu. Vďaka tejto kombináciu budete mať istotu — od prvého krájania cibule až po nedeľné pečenie. V IKEA sme pre vás pripravili širokú škálu nástrojov, ktoré sú vhodné pre rôzne domácnosti, ruky a zvyky. Či už si chcete zaobstarať základnú súpravu, alebo vylepšiť svoju starú obľúbenú, nájdete tu možnosti, ktoré vyvážene kombinujú funkčnosť, pohodlie a štýl. 

Vyhrňte si rukávy, vezmite dosku a pustite sa do krájania, pretože skvelé jedlo sa začína skvelými nástrojmi.